
Cacao is niet zomaar een ingrediënt. Het is een ervaring, een kunstvorm. Het is een ode aan smaak en traditie. Van 15 januari tot 15 februari serveert Hilton Amsterdam een exclusief cacaomenu in zowel de Half Moon Lounge als Roberto’s Restaurant.
De Venezolaanse sterrenchef Enrique Limardo, bekend van toprestaurants in Washington D.C., heeft gerechten samengesteld die de rijke cultuur en veelzijdigheid van cacao tot leven brengen. Denk aan risotto met gekarameliseerde cacaonibs, of foie gras met guave en witte-chocoladecompote.
Dit is meer dan eten; dit is een culinaire reis door de wereld van cacao. Naast het menu zijn er exclusieve events, zoals een intiem diner op 4 februari waarbij Limardo zelf zijn inspiratie deelt. Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of gewoon nieuwsgierig naar nieuwe smaken, dit cacaomenu van Hilton Amsterdam is een must-try.
Valentijn bij Roberto’s
Wil je indruk maken op je geliefde? Roberto’s Restaurant heeft op 14 februari een speciaal romantisch Valentijnsmenu, volledig geïnspireerd door cacao. Live muziek, een warme Italiaanse ambiance en de verfijnde creaties van sterrenchef Enrique Limardo vormen de perfecte setting voor een avond die in het teken staat van liefde en smaak.

Lees ook: Dankzij SOUS kook je thuis op sterrenniveau
Laat je verrassen door gerechten die met passie zijn samengesteld, zoals de decadent rijke cacaorisotto of de tropische cacao-cocktail met rum, limoensap en kokos. Dit diner is dé manier om Valentijnsdag onvergetelijk te maken. En voor wie liever een klassieke touch aan de avond geeft, is er het winterse à-la-carte-menu, boordevol seizoensgebonden toppers.
Chocolade Festival Amsterdam is een walhalla voor chocoholics
Op 8 en 9 februari zijn de dagen waarop de Beurs van Berlage verandert in het mekka van cacao. Het jaarlijkse Chocolade Festival Amsterdam brengt chocoladeliefhebbers, chefs en innovators samen om de veelzijdigheid van cacao te vieren.
Lees ook: Beleef intieme concerten van bekende artiesten met uitzicht op Amsterdam bij zonsondergang
Ontdek chocolade en cacao uit meer dan 35 verschillende landen, proef unieke creaties en leer alles over duurzame innovatie in de cacao-industrie. Voor de echte fijnproever zijn er exclusieve chocolades te proeven die je nergens anders vindt.
Combineer je bezoek aan het festival met een stop bij Hilton Amsterdam voor het speciale cacaomenu. Of bezoek op 4 februari het diner met Enrique Limardo of het speciale Valentijnsdag-menu op 14 februari, voor een unieke culinaire ervaring. Dit is hét moment om jezelf onder te dompelen in de wereld van cacao en chocolade, van festival tot fine dining. Kijk voor meer informatie op: www.robertosrestaurant.nl/nl/chocoa-maand en www.chocoladefestival.amsterdam.
Reacties