Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2019 flirt met jenever

Sinds 2017 brengt Hertog Jan ieder jaar een speciale versie van het Grand Prestige-bier uit: Vatgerijpt. Elke keer komt deze met een andere twist. Zo ook dit jaar. Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2019 is gerijpt in jenevervaten. Hollandser kan bijna niet.

Om tot deze unieke en nieuwe smaak te komen, sloeg Hertog Jan de handen ineen met drie destilleerderijen uit alle hoeken van het land. Iedere destillateur leverde ruim veertig houten jenevervaten aan Hertog Jan, waarmee de bierbrouwer zijn nieuwe smaak kon perfectioneren. Met Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2019 als resultaat.

Waar het om gaat bij vatrijping

Hertog Jan Meesterbrouwer Gerard van den Broek: ‘De natuur haar gang laten gaan, dat is bij vatrijping het belangrijkste. Je moet niks willen forceren. Door de tijd gaan de smaken van het bier een huwelijk aan met de smaken van het houten vat. Daarbij verloopt de rijping in ieder vat op een eigen manier. Dat zorgt voor een stukje onberekenbaarheid in het rijpingsproces. Daarin schuilt een soort magie, wat vatrijping voor ons zo bijzonder en leuk maakt.’

Hertog Jan is sowieso lekker bezig de laatste tijd. Naast Vatgerijpt liet de brouwer vorig seizoen het Winterbier weer terugkeren (fijn!) en introduceerde ze naast de tripel en de dubbel ook Hertog Jan Enkel (ook fijn!). Deze nieuwe Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt is dankzij de rijping op vaten van korenwijn, rogge genever en gerstemoutwijn wederom een pareltje.

Hertog Jan jenever

Ook leuk: in samenwerking met Hooghoudt destilleerde Hertog Jan uit haar Grand Prestige Vatgerijpt voor het eerst een jenever. Net als de nieuwe Vatgerijpt-bieren wordt de jenever op 16 en 17 maart gelanceerd in Arcen. Vanaf 25 maart is het online verkrijgbaar op hertogjan.nl.