Alles over Hiske Versprille uit De Slimste Mens

Een nieuw seizoen van De Slimste Mens is in volle gang. Voor de gelegenheid heeft KRO-NCRV een blik BN’ers opengetrokken om te strijden voor de winst van het programma. Maar wie zijn al deze mensen? JFK licht ze uit. Met deze keer: Hiske Versprille.

Hiske Versprille is een naam die menig fijnproever en tv-kijker bekend in de oren zal klinken. De geboren Sneekse (1982) heeft zichzelf door de jaren heen bewezen als culinair journalist, restaurantcriticus, podcastmaker en quizlegende. Met een scherp oog voor detail, een neus voor goed eten én een voorliefde voor slimme televisie is Versprille een veelzijdig talent dat indruk blijft maken.

Van Wijsbegeerte en Ethiek naar Wilde Zwijnen

Hiske studeerde Wijsbegeerte en Ethiek aan de Universiteit van Amsterdam, maar besloot haar filosofische inzichten toe te passen in de keuken. Ze werkte in toprestaurants als Wilde Zwijnen en het Italiaanse Toscanini in Amsterdam, waar ze haar culinaire kennis naar een hoger niveau tilde. Deze ervaring legde de basis voor haar succesvolle carrière als restaurantrecensent.

Het journalistieke pad van Hiske Versprille

In 2012 zette Hiske Versprille haar eerste stappen in de journalistiek als stagiair bij Het Parool. Hier maakte ze al snel naam als restaurantrecensent en culinair journalist, met haar rubriek Proefwerk waarin ze niet alleen gerechten beoordeelde, maar ook diepgaande stukken schreef over voeding en voedsel. Na zeven jaar bij Het Parool maakte ze de overstap naar De Volkskrant, waar ze als opvolger van Mac van Dinther wekelijks Nederlandse restaurants beoordeelt, van chique sterrenzaken tot de lokale shoarmahoek.

De scherpe pen van Versprille heeft haar niet alleen bekendheid, maar ook erkenning gebracht. In 2014 won ze de prestigieuze journalistieke prijs De Tegel voor haar onthullende reportage over steakhuis Piet de Leeuw, dat paardenvlees als runderbiefstuk verkocht. Daarnaast laat ze in haar podcast Cheft, diverse chef-koks aan het woord en schreef ze voor De Correspondent over de schaduwkanten van de zuivelindustrie.

Hiske Versprille is niet alleen culinair begaafd, maar ook quizslim. Ze deed in 2017 mee aan het winterseizoen van De Slimste Mens en eindigde als tweede na een zenuwslopende finale tegen politicus Klaas Dijkhoff. Ook in de All Stars-editie van 2022 bewees ze haar intelligentie, al mocht ze de titel opnieuw nét niet mee naar huis nemen. Maar wie weet: misschien maakt drie keer scheepsrecht het verschil?

De Borreltas

Tijdens de coronapandemie bedacht Hiske Versprille de inmiddels legendarische Borreltas: een tas gevuld met borrelhapjes, die klanten konden bestellen en afhalen. Het initiatief werd zo gewaardeerd dat een lokale ondernemer in Amsterdam een doorgang naar haar vernoemde, het H.M. Versprilleplantsoen. Geen plantsoen in de traditionele zin van het woord, maar een welverdiend eerbetoon aan deze creatieve denker.

Of ze nu kritisch de menukaart doorneemt, onthullende verhalen schrijft of haar kennis test in een quiz, Hiske Versprille laat overal haar stempel achter. Met haar humor, intelligentie en passie voor lekker eten is ze een icoon in de Nederlandse culinaire en culturele wereld. En wie weet, misschien wordt ze nu ook nog ‘De Slimste’.

Tussenstand van De Slimste Mens: zo wordt er gescoord