Whiskyhuis ABERFELDY viert verjaardag met exclusieve 25 jaar oude single malt whisky

(advertorial)

De whisky’s van ABERFELDY zijn altijd al bijzonder, maar ter ere van zijn 125-jarig bestaan gaat het Schotse whiskyhuis nog een stap verder. Een exclusieve, gelimiteerde editie van een extreem bijzondere whisky: de ABERFELDY 25 Year Old.

In 1898 besloten de broers John Alexander en Tommy Dewar in het hart van Schotland een distilleerderij te starten. De liefde voor en kennis van whisky kregen ze met de paplepel ingegoten door hun vader John Dewar, een voor die tijd baanbrekende whiskyblender. It runs in the family.

De unieke smaak van ABERFELDY

Het wapenfeit van hun ABERFELDY whisky? De unieke smaak: zacht, honingachtig en wasachtig. Eén van de factoren die bijdraagt aan deze ongeëvenaarde smaaksensatie is de ligging van de distilleerderij. Namelijk in hartje Schotland, pal naast de Pitilie Burn-rivier die bekendstaat om het bevatten van afzettingen van alluviaal goud.

Een andere belangrijke bijdrager aan het karakteristieke ABERFELDY-palet is het gebruik van eeuwenoude technieken zoals langdurige fermentatie. Juist die technieken zorgen ervoor dat het honingachtige karakter tot volle wasdom kan komen. Een rijping op – in het geval van de 25 Year Old – Oloroso sherryvaten vormt het perfecte slotstuk voor de smaakontwikkeling.

Met al deze kenmerken drukte ABERFELDY niet alleen een stempel op de whiskywereld, maar legde het merk ook de basis voor de modernisering van de Highland-stijl in de twintigste eeuw. Kortom: dit huis heeft serieuze historie en dus zijn sporen meer dan verdiend. De evergreens van het merk die iedere whiskyliefhebber in huis zou moeten hebben: de ABERFELDY 12 Year Old, 16 Year Old en 21 Year Old.

ABERFELDY 25 Year Old

Malt Master bij het whiskyhuis Stephanie Macleod: ‘De muren van de charmante distilleerderij zijn doordrenkt van geschiedenis en erfgoed, je ziet dat de traditie van whisky maken generaties teruggaat. Samen met het team onder leiding van Distillery Manager, John MacKenzie, en het getalenteerde team van blenders hebben we de eer om verleden, heden en toekomst in elke fles ABERFELDY in evenwicht te brengen.’

De speciale verjaardagsversie van ABERFELDY 25 Year Old is niet alleen bijzonder om de drank in de fles, maar ook om de verpakking eromheen. Die is met alle gouden versieringen en rijke detaillering een waar collector’s item. En alleen al daarom ook het ideale kerstcadeau. Je haalt hem in huis via de webshop van de distilleerderij, hij kost 499,99 euro.

Mocht je een iets bereikbaarder, maar niet minder bijzonder cadeau zoeken, dan wijzen we je graag op de ABERFELDY 12 Year Old Goldbar: de twaalf jaar oude premium single malt whisky van het huis, verpakt in een luxe gouden case. De whisky herbergt een zoete, honingachtige smaak met tonen van vanille, toffee en een vleugje rook. Je haalt dit droomcadeau in huis voor 43,99 euro bij verschillende slijterijen.

Hoe drink je ABERFELDY het beste?

Je kunt ervoor kiezen om een smaakvolle cocktail te maken met je ABERFELDY, maar als je het volle smaakpalet volledig tot zijn recht wil laten komen, dan raden we je aan om ‘m neat te drinken. Dat wil zeggen: in een mooi kristallen whiskyglas op kamertemperatuur. De whisky dient zonder omweg van fles in glas te gaan – gebruik dus geen jigger of andere maatbeker – en wordt verder ook niet aangevuld met een aroma of met ijs. Whisky in je glas, op zijn puurst gedronken.