7 BBQ-accessoires die iedere grillmaster moet hebben

Geef de Nederlander een paar zonnige dagen en alle benodigdheden om te gaan barbecueën zijn uitverkocht in de supermarkt. Hoogte tijd dus om je BBQ accessoires weer eens onder de loep te nemen aan het begin van het seizoen. Wie weet zie je nog een mooi cadeautje voor jezelf ertussen zitten. Waarschijnlijk zijn de mensen om je heen er alleen maar blij mee, want die kunnen weer van jouw grillkunsten genieten deze zomer.

1) Leren schort

Sta je lekker te barbecueën, knalt er ineens een heet kooltje op je shirt. Het lijkt misschien geen probleem, totdat je er achter komt dat er allemaal kleine gaatjes en vlekjes in al je favoriete zomeroutfits zitten. Nee, dan kan je maar beter een short omdoen en een leren variant is dan de beste keuze. Ziet er nog mannelijk uit ook.

2) Vleesthermometer

Als je op een gegeven moment verder kijkt dan die gewone hamburgers en worsten op de grill, dan moet je er op een gegeven moment aan gaan geloven: een vleesthermometer. De ideale accessoire als je grotere stukken op de BBQ legt die langere tijd moeten garen. Prijzen variëren een beetje, maar voor goede een goede zit je al snel rond de 50 euro.

3) Messenset

Terug naar die grote hompen vlees die je langzaam kunt garen op een BBQ. Als die eenmaal klaar zijn om gesneden te worden dan moet je natuurlijk wel een mooi scherp mes hebben om dat te doen. Je kunt tegenwoordig ook een soort Wolverine-achtige klauwen kopen, maar af het smakelijk is is een tweede. Nee, dan liever gewoon een goed mes. Je koopt al een goede set met BBQ accessoires voor een paar tientjes.

5) Rookhout

Ga je op een gegeven moment vlees roken dan kan je niet zonder rookhout. De houtsnippers helpen de BBQ op te stoken, maar de varianten met een speciaal aroma geven trekken in het eten waardoor het extra smaakvol wordt. Je hebt wel nog een smokersbox nodig waar je de snippers in doet, maar dan ben je helemaal klaar voor een heerlijke maaltijd. Prijzen liggen tussen de 20 en 30 euro.

6) Hamburgerpers

Ook de gewone hamburger kan je naar een hoger niveau tillen door ‘m simpelweg zelf te maken in plaats van kant-en-klaar te kopen. Natuurlijk kan je ‘m ook zelf in een mooie ronde vorm proberen te kneden, maar voor een echt indrukwekkend resultaat is een hamburgerpers helemaal perfect. Je hebt er al eentje in huis voor minder dan twee tientjes.

7) Kookboek

Het klinkt misschien een beetje flauw, maar de overgrote meerderheid van de Nederlanders barbecuet zonder enige variatie op z’n tijd. Ja, een speklap in plaats van een worst. Maar er is nog zoveel meer mogelijk. Bijvoorbeeld door het gebruik van meer vis of groente. Maar ook grotere stukken vlees die je langer moet garen of een keer op een andere manier. Voordat je het weet leer je er nog wat van. De keuze is bovendien echt reuze.

Meer lezen? Check dan ook deze andere artikelen op JFK:

• Watermeloen steak is het ultieme BBQ gerecht als het bloedheet is
• Waarmee kun je koriander het beste vervangen?
• Draagbare Nomadiq BBQ neem je overal gemakkelijk mee naartoe