Deze elektrische lepel moet de smaak van zout nabootsen, zodat jij gezonder kan eten

Waarom smaakt het eten altijd beter in een restaurant? Ten eerste, omdat het is bereid door een professionele chef. Maar zo’n beetje elke chef kan het volgende beamen: zout en boter maken alles beter. Helaas is veel zout over je eten strooien niet héél goed voor je gezondheid, en dus ben je vaak voorzichtig met het zoutpotje. Maar dit probleem is binnenkort verleden tijd, want het Japanse bedrijf Kirin heeft een elektrische lepel gemaakt die de smaak van zout moet nabootsen.

Laat het maar aan de Japanners over om met een technologische doorbraak te komen. Denk maar aan de beroemde bullet trains of de 3D-billboards die je kunt bewonderen op de straten van Tokio. Japan is één van de wereldleiders op het gebied van technologie, dat is duidelijk. Nu komen ze met een elektrische lepel die ervoor zorgt dat je eten naar zout smaakt.

Lees ook: Deze 13 gadgets kosten slechts een paar euro en zijn superhandig.

De elektrische lepel geeft je tong kleine schokjes

Hoe kan de elektrische lepel de smaak van zout nabootsen? Dit gebeurt aan de hand van elektroden die je tong kleine schokjes geven tijdens het eten. Dit klinkt misschien als een nachtmerrie, maar in de praktijk voel je hier niets tot nauwelijks iets van. Door dit proces krijg je het gevoel dat je iets zouts eet, wanneer dat niet zo is. Door de elektrische lepel kun je natriumarm voedsel eten, zonder in te leveren op smaak.

De unieke lepel is gemaakt van plastic en metaal, en weegt 60 gram. Het kloppende hart van het apparaat is een herlaadbare lithium-iobatterij. De elektrische lepel kan de perceptie van een zoute smaak met wel 50 procent verhogen, aldus het persbericht van Kirin.

Prijs en releasedatum

Het eerste prototype van deze elektrische lepel is gemaakt door de Japanse wetenschapper Homei Miyashita. Hij vond de techonlogie achter de lepel uit en toonde aan dat de technologie werkte. Uiteraard eerst met eetstokjes, we zijn tenslotte in Japan. Drankengigant Kirin – vooral bekend van zijn Japanse biertjes – zag brood in dit idee en sloot vervolgens een deal met de professor om de lepel te ontwikkelen.

In totaal brengt Kirin slechts 200 exemplaren van de ‘elektrische zout lepel’ op de markt. Ook worden alle 200 exemplaren verkocht in Japan. Zo wordt het een lastig karwei om er eentje te scoren in Nederland. Later hoopt Kirin de productie op te schalen, het is nog niet bekend wanneer. Wel hoopt het bedrijf binnen vijf jaar een miljoen stuks te verkopen. Het prijskaartje is nog niet bekend, wordt vervolgd.