Tobias Camman opent Chatobi pop-up wijnwinkel in Utrecht

Je kent ‘m van The Dean, van De Stijn, Tobi en Jeppe Show, zijn kookboeken en van FOMO Show. En je kent Tobias Camman van zijn wijnwebshop Chatobi. Met Chatobi zoekt hij het nu ook offline, Camman heeft namelijk een pop-up wijnwinkel in Utrecht geopend.

Het idee achter Chatobi is sympathiek: Camman selecteert kleine wijnmakers waar hij vervolgens langs gaat. Ter plekke proeft hij zelf de wijnen en vindt hij ze goed, dan verdienen ze een plekje in zijn shop. Met andere woorden: iedere wijn die hij verkoopt, is door Camman zelf uitgezocht, geproefd en geselecteerd.

Camman runt de webshop met compagnons Marcel Swaghoven en Pim Rongen. Swaghoven is een door de wol geverfde horecaman met een groot netwerk in de wereld van wijn, Rongen is logistieke brein en ook groot wijnliefhebber. Een prima trio voor een succesvolle webstore, dachten we zo.

Chatobi pop-up winkel in Utrecht

Van 2 november tot en met 31 december kunnen wijnliefhebbers die liever offline winkelen hun hart ophalen in de Chatobi pop-up winkel aan de Twijnstraat in Utrecht. Op nummer 41, om precies te zijn. Je kunt er terecht voor allerhande wijnen in diverse prijsklasses. Van een flesje wit voor 12 euro tot bijzondere wijnen die ruim over de 100 euro gaan. En alles daar tussenin.

View this post on Instagram

A post shared by Chatobi (@chatobi_wijn)

Eén van onze favorieten uit de shop is de crémant van Chateau d’Orschwihr. We hebben in ons leven een fair share aan crémants gedronken, dit is met afstand de allerbeste die we ooit proefden. En dat zeggen we niet omdat we Tobias Camman een aardiger kerel vinden, maar omdat we het menen.

Waarom Tobias Camman een wijnwinkel begon

Het mooiste – en dit berust op toeval – is dat Chateau d’Orschwihr de reden is dat Chatobi bestaat. Toen Camman tien jaar geleden met zijn broer in de Elzas was en een flesje wijn wilde scoren, stuitten ze op dit chateau. Hij mocht proeven, werd verliefd en is sindssien ieder jaar naar de Elzas gereden als zijn voorraad thuis op was. Omdat Camman vond dat de rest van de wereld ook kennis zou moeten maken met Chateau d’Orschwihr, is hij Chatobi begonnen. Sindsdien is hij importeur van zijn lievelingswijnen.

De komende twee maanden staat Tobias Camman met regelmaat in de Chatobi pop-up winkel aan Twijnstraat 41 in Utrecht. Hij geeft je met liefde advies en we durven je te beloven dat je slaagt en met iets moois naar buiten loopt.

Tobias Camman over leven met zijn vriendin: ‘Bewuster geworden van mijn sterfelijkheid’