Een visje eten? Bezoek dan één van deze culinaire plekken

Als het zomer is en je bijvoorbeeld in Spanje of Italië op vakantie bent, bestel je misschien wat sneller een vis tijdens het diner. Thuis is het ook best een proces om goede visgerechten voor te bereiden. Daarom bestel je dit misschien liever als je lekker op het terras zit in je vakantieland. Maar ook in Nederland vind je visrestaurants van hoge kwaliteit.

Goed, net als bij zo’n beetje alles in het leven is er ruime keuze. Waar moet je dan in godsnaam zijn voor een lekker visje of andere zeevruchtengerechten? JFK helpt graag een handje en zet tien van de beste visrestaurants voor je op een rij.

De beste visrestaurants van Nederland

Goede vis moet zwemmen, net zoals goede jus stil moet liggen. In diverse culinaire spots in ons land spelen vis en andere zeevruchten de hoofdrol. Van verborgen parels tot trendy stadsplekjes. De onderstaande plekken bieden hun gasten het beste uit de zee. Het enige wat jij moet doen, is je zeebenen meenemen en een duik nemen in de Nederlandse onderwaterwereld. Maak kennis met enkele van de beste visrestaurants in Nederland.

Lees ook: Alle restaurants met een Michelinster in Nederland op een rij (2024)

ML Haarlem

Michelinsterrestaurant ML Haarlem heeft de eer om de spits af te bijten. De gevierde chef Mark Gratama heeft een heerlijk menu samengesteld met vis als hoofdingrediënt. Alle gerechten worden geserveerd in combinatie met fijne ingrediënten. Zo wordt de Noordzeekrab bijvoorbeeld geserveerd in een gerechtje met daslook, brioche en beurre noisette en de langoustine met ossenworst en Savora-mosterd. Zonder twijfel een van de beste visrestaurants van Nederland.

The Seafood Bar Utrecht

Het is uiteraard logisch dat ze visgerechten aanbieden op een plek met de naam The Seafood Bar Utrecht. En dus komt het niet als een verrassing dat je hier een heerlijk visje kunt eten. Gasten krijgen hier alleen dagverse vis en zeevruchten voorgeschoteld. Van oesters tot Fruit de Mer en mixed grills die zijn samengesteld met diverse soorten seafood van de bakplaat: scampi, inktvis, gamba, mosselen.

The Garden Terrace Hilton

Ben je in Amsterdam en op zoek naar een verborgen terrasparel waar ze ook nog visgerechten serveren? Dan moet je naar de achterkant van Hilton Amsterdam lopen, want daar vind je The Garden Terrace. Dit plekje ligt aan het water en hier is recentelijk het haringseizoen geopend, waarvan je tot 30 september kunt genieten. Hun creatieve gerechten gebaseerd op haring verdienen hen een plek op de lijst van beste visrestaurants van Nederland.

Neni

Bij Neni Amsterdam kun je terecht voor een heerlijk avondje shared dining. Dit etablissement serveert verschillende mezze met Oost-Mediterrane invloeden. Ook kun je hier terecht voor overheerlijke vegetarische gerechten, maar ze kunnen dus ook extreem goed overweg met alles wat afkomstig is uit de zee. Probeer bijvoorbeeld de gegrilde sardientjes en zeebaars met gepekelde citroen en groene chili.

Next NDSM

Next NDSM mag je ook rekenen tot een van de beste visrestaurants van Nederland. De setting aan het Amsterdamse IJ is perfect, al zwemt er vrij weinig smakelijks in de wateren van onze hoofdstad. Het restaurant heeft sinds kort een nieuwe signature chef, niemand minder dan Jaimie van Heije. Hij en hoofdchef Vilmos Dohnal serveren nu hun zomermenu, inclusief oestertasting. Liever iets anders? Dan kunnen we de Surf & Turf of de Lobster French Toast aanraden.

Prins & Aap

Het is niet alleen leuk om te zeggen dat je bij Prins & Aap hebt gegeten; het eten is ook ontzettend goed. En nee, ze serveren geen prins of aap. Wel serveren ze Dutch grey shrimp Pani Puri met Bols Oude Jenever of Kibbeling Baja tacos met pico de gallo en chipotle mayo. Hun smaakvolle gerechten spoel je vervolgens weg met een verfijnde ambachtelijke cocktail. Dit plekje vind je aan de Prinsengracht en het opende zijn deuren begin dit jaar.

Breman Brasserie

Bij Breman Brasserie aan de Oostelijke Handelskade in het Hoxton Lloyd Hotel in Amsterdam kun je terecht voor brunch, lunch en diner. Er is een ruime keuze aan seafood. Hier vind je zelfs een raw bar, waar je verschillende soorten rauwe vis kunt proberen. Een aanrader voor liefhebbers van de Japanse keuken.

Restaurant Lizz

In Gouda vind je Restaurant Lizz en dit etablissement mag niet ontbreken op de lijst van de beste visrestaurants van Nederland. Het restaurant van Hotel Het Weeshuis heeft ook een Michelinster. Ontdek hier de yellowfin-tonijn met tomaat, passievrucht en roze peper, of een gerechtje met zeeduivel en ansjovis.

Chateau Amsterdam

Deze culinaire plek biedt niet alleen de beste huisgemaakte wijnen, maar ook een breed scala aan visgerechten. Je kunt kiezen voor de heerlijke softshellcrab, die wordt geserveerd met een frisse venkelsalade en Kalamata-olijven. Oh, en dit gerecht is ook nog eens ontzettend fotogeniek voor Instagram.

Mondi

En last but not least zijn we aangekomen bij Mondi. De gerechten van dit restaurant zijn even kleurrijk als het restaurant zelf. Dankzij de Caribische invloeden maken ze van het eten een echt feestje. Van verschillende soorten oesters tot aan de heerlijke bisque, spaghetti met kreeft en octopus van de BBQ. Hier kun je terecht voor een speciale seafoodbeleving en mag daarom niet ontbreken op deze lijst van de beste visrestaurants van Nederland.