Volgens wetenschappers is dit de beste manier om te herstellen van een kater

Je hebt gisteren te diep in het glaasje gekeken en nu heb je een kater, wat doe je dan? Waarschijnlijk heb je al allerlei manieren bedacht om daarmee om te gaan, maar volgens wetenschappers is er een perfecte methode.

Je kunt natuurlijk de drank links laten staan, maar de meeste mensen kunnen zich daar niet aan houden. Het beste alternatief is dus je kater zo goed mogelijk genezen. Sommige opties zijn echter niet zo verstandig, zo blijkt koffie niet zo goed te zijn. Dit vermindert de activiteit van aldehydedehydrogenase (ALDH) in je lichaam. Dit is het enzym dat aceetaldehyde/ethanal afvoert (een afbraakproduct van alcohol dat het gevoel van een kater veroorzaakt).

Ook meer alcohol drinken is een slecht idee want dat stelt je kater alleen maar uit. Een goed ontbijt kan dan wel weer helpen, maar er is nog een betere methode volgens wetenschappers.

Drink kokoswater met limoen + perensap, eet kaas, tomaten en komkommer

Een team van onderzoekers uit India kwam tot de conclusie dat je het beste kokoswater met limoensap en perensap kan drinken. Daarnaast werkt een kleine maaltijd met kaas, tomaten en komkommer goed om alcohol af te breken. Dit komt allemaal omdat deze voeding ervoor zorgt dat er zo snel mogelijk minder van het eerdergenoemde aceetaldehyde/ethanal in je lichaam is. Qua verhoudingen moet het drankje voor 10% bestaan uit kokoswater, aangevuld met 25% limoensap en 65% perensap.

Andere voeding die goed werkt: karnemelk, probiotische drank (zoals kefir), foelie, kurkuma, gember, dadels en cacao.

Deze voedingsmiddelen kan je beter vermijden: melk, haver, pinda’s, gierst, sorghum, maïs, peper, kruidnagel, nootmuskaat, komijn, kaneel, cassia, vitamine C, koffie en eieren.

Voor meer informatie over dit onderzoek check je deze website. 

Lees ook: Kater wordt minder erg naarmate je ouder wordt, blijkt uit onderzoek