Hertog Jan lanceert Grand Pilsener: met tijd als hoofdingrediënt

Als we denken aan premium Nederlands bier, dan schiet de naam Hertog Jan ons meteen te binnen. Veel Hollandser kan de naam bijna niet, en dat geldt ook voor hun assortiment aan bieren. We hebben mooi nieuws voor alle bierliefhebbers. De Limburgse brouwerij lanceert deze zomer namelijk een nieuw premium bier: de Grand Pilsener.  

Met de Grand Pilsener brengt Hertog Jan voor het eerst op grote schaal een nieuwe pilsener variant op de markt. Om dit bijzondere bier te brouwen, nemen de brouwers langer de tijd om het bier te lageren, waarmee ‘tijd’ het belangrijkste ingrediënt van de Grand Pilsener is geworden. En het mooie is – je kunt dit biertje ‘gewoon’ kopen in de supermarkt of bestellen op het terras.

Extra tijd

De brouwers van Hertog Jan namen ruim de tijd om tot het ultieme recept te komen voor de  nieuwe pilsener. Uiteindelijk vonden ze met de Grand Pilsener de perfecte balans tussen zoet en licht fruitig, met tegelijkertijd een bittere afdronk. ‘Tijd’ is daarbij het belangrijkste ingrediënt: door het bier langer dan gebruikelijk te laten lageren heeft het een rijke en volmondige smaak gekregen. Ook is deze iets donkerder dan de originele pilsener, en heeft de Grand Pilsener een moutig karakter. Een smaakervaring waarin het vakmanschap van de brouwers duidelijk naar voren komt.

Hertog Jan gelooft dat behalve het brouwproces ook het drinkmoment verschilt van de originele pilsener en speciaalbieren. De Limburgse brouwer stelt dat de Grand Pilsener een toegankelijke pilsener is waar je meer de tijd voor neemt. Op deze manier staat de waarde van tijd centraal in zowel het brouw- als proefproces. De brouwers willen zo laten zien wat voor moois er ontstaat wanneer je ergens net iets meer de tijd voor neemt: een rijke en volmondige smaak dat kenmerkend is voor speciaalbier en de frisse doordrinkbaarheid van een pils samengebracht tot een gedurfde smaakervaring.

Meesterbrouwer Micha Peute brengt een interessante vergelijking voor de nieuwe Grand Pilsener: ‘Het langer laten lageren van het bier zorgt ervoor dat de smaken versterken en beter met elkaar harmoniseren. Dat werkt ook zo op culinair gebied, denk bijvoorbeeld eens aan een dry aged beef; daarbij zorgt de tijd voor diepere en uitgesproken aroma’s. De Grand Pilsener smaakt naar die extra ‘touch’ die bourgondische Limburgers gewend zijn om toe te voegen aan gewone momenten. Het is een indrukwekkend, maar toegankelijk bier dat een alledaags moment nét dat beetje extra geeft.’

Review en verkrijgbaarheid

Als je op zoek bent naar het gevoel/smaak van een speciaal biertje – maar je niet per sé naar huis wilt rollen – omdat het alcoholpercentage bij die bieren vaak hoog ligt. Dan is de Grand Pilsner (5,7%) het perfecte biertje voor je. Daarnaast drinkt het biertje heerlijk weg. Deze valt niet zwaar op de maag. Dat maakt het een lekker biertje om te drinken in de zon. De licht fruitige smaak geeft het biertje ook een fris karakter.

Is een Radler je bijvoorbeeld iets te zoet/ranja-achtig? Dan is dit biertje een mooie middenweg, want deze behoudt in tegenstelling tot een Radler, wel écht zijn biersmaak. Zo hebben we er weer een uitstekend biertje van Nederlandse bodem bij. Wil je deze zelf proeven? De Hertog Jan Grand Pilsener (5,7%) ligt nu in de meeste Nederlandse supermarkten en is ook in de horeca te bestellen. Daarnaast is het bier ook verkrijgbaar in de brouwerijwinkel in Arcen en online. Proost!