Hoe drink je whisky: een gids voor beginners

Je bent klaar voor je volgende stap binnen je man-zijn. Het is tijd om je te wagen aan drank voor de grote jongens. Maar hoe drink je whisky? JFK voelt de sterke drank om je goed op weg te helpen. Dus dat doen we ook.

1. Kies een goede whisky

Whisky komt in verschillende soorten en maten. We focussen ons in dit artikel op de Schotse whisky. Single malt wil zeggen dat de basis afkomstig is van één en dezelfde destilleerderij. Het gaat dus niet om het aantal vaten. Blended whisky betekent letterlijk gemengde whisky: voor deze drank zijn whisky’s van verschillende destilleerderijen met elkaar vermengd. Ga voor het gemak voor een single malt, bijvoorbeeld de 10 Years Single Malt van Ardbeg.

2. Kies het juiste whisky-glas

Jazeker, het glas waarin je je drank giet, heeft invloed op de smaak en beleving van de whisky. Wij tippen je een zogenaamd Glencairn-glas. Da’s het eerste type glas dat door de Scotch Whisky Association werd goedgekeurd. De vorm van het glas zorgt ervoor dat je het makkelijk vasthoudt. Daardoor warmt de whisky mooi op, waardoor er meer aroma’s boven komen drijven. Ideaal dus als je écht wilt proeven.

3. Gebruik je neus

Geloof het of niet, maar je hebt meer dan alleen je mond nodig om whisky te kunnen proeven. Ook je neus speelt een zeer belangrijke rol. Daarom doe je er goed aan om je neus in het glas te steken en de geur op te snuiven voor je een slok neemt. Laat het glas eventjes staan en ruik daarna drie keer. De eerste keer zul je vooral een klap krijgen van de alcohol. De tweede keer neemt dit af en de derde keer ruik je pas echt het palet aan geuren.

4. Gebruik je hele mond

Neem een slokje en laat de drank flink je mond rondgaan. Zo zorg je ervoor dat de whisky langs alle verschillende smaakpapillen komt in je mond, waardoor je maximaal kans hebt om alle smaken te herkennen. Doe ook echt je best om deze smaken eruit te pikken. Zoek bijvoorbeeld naar vanille, karamel en toffee. Grote kans dat je ze tegenkomt. Laat er ook wat zuurstof bij komen in je mond, dan proef je veelal ook meer.

5. Doe er een druppeltje water in

IJsblokjes zijn de vijand. Ze verdunnen het tot de perfectie gedestilleerde drankje teveel. Een beetje verdunnen daarentegen, is volgens de experts aan te raden. Er gebeuren er allemaal lastige dingen op moleculair niveau waardoor de smaak rijker wordt. Laat er maar een druppeltje of twee in vallen en proef of de smaak naar jouw idee beter wordt. Onthoudt: je kunt altijd een extra druppel toevoegen, maar je kunt er geen druppels weghalen.

6. Neem je tijd

Whisky sla je niet in één keer achterover. Whisky verdient het om serieus te worden genomen. Kijk dus niet gek op als je een goed half uur doet over je eerste glas. Geeft niks, je drinkt het niet om jezelf zo snel mogelijk onder tafel te drinken. Je drinkt het omdat je het lekker vindt. Of om te kijken of je het lekker vindt.

7. Bewaar je drank op de juiste manier

Een beetje whisky kost een aardig centje. Ga er dus ook met zorg mee om. Bewaar je fles bij voorkeur op een koele, donkere plek. Da’s misschien minder tof dan je flessen vol in beeld zetten, maar zo behoudt de drank haar kleur en aroma’s het beste. Ben je na je eerste uitgebreide tasting om? Dan kun je nog twee of drie andere soorten whisky aanschaffen, ideaal vergelijkingsmateriaal.

Nu weet je hoe je whisky drinkt. Wil je kijken of het iets voor jou is, zonder meteen een dure fles aan te hoeven schaffen? Check dan het Whisky Tasting Festival in Utrecht. Perfect om los te gaan op verschillende soorten whisky, zonder er een godsvermogen aan uit te geven.