Dit is hoelang je groente en eieren moet koken

Allemaal leuk en aardig, maar niet iedereen kan een held zijn in de keuken. Elke dag weer iets nieuws bedenken om op tafel te zetten. Een beetje origineel, gevarieerd en het liefst ook nog een beetje gezond. Als we dan weer eens met onze goede bedoelingen in de keuken staan, dan zijn we eigenlijk altijd vergeten hoelang groentes en andere etenswaren moeten koken. Dus daarom een handig lijstje zodat je altijd bij de hand hebt hoelang je aardappelen, broccoli of ei moet koken.

Kooktijden

Het varieert altijd een beetje hoelang je iets moet koken. De keuze ligt ook een beetje bij jou. Hou je van iets meer bite, kook het dan korter en andersom. Het is ook verstandig om – voordat je gaat afgieten – even te prikken met een vork om te testen of het echt goed is gelukt. Proeven kan natuurlijk ook altijd.

• Aardappelen: 20 minuten (vastkokend) / 15 – 20 minuten (kruimig) / 12 -18 minuten (zoete)
• Asperges: 3 – 5 minuten (groene) / 5 – 8 minuten (witte)
• Bloemkool: 8 – 10 minuten (inclusief stam) / 5 – 8 minuten (alleen roosjes)
• Broccoli: 8 minuten (inclusief stam) / 5 minuten (alleen roosjes)
• Sperziebonen: 10 – 15 minuten

Hoelang moet een ei koken?

Eieren zijn natuurlijk een verhaal apart. Elke vorm heeft een andere kooktijd. Wil je een hardgekookt ei, dan moet je hem uiteraard langer in de pan laten liggen dan als je houdt van een zachtere dooier. Het kan ook nog enigszins verschillen of je gebruik maakt van Medium of Large eieren, maar dat zal geen minuten schelen.

• Super zachtgekookt ei: 4 minuten
• Zachtgekookt ei: 5 minuten
• Medium gekookt ei: 6 – 7 minuten
• Hardgekookt ei: 8 minuten
• Super hardgekookt ei: 9 minuten