Jura Seven Wood: de meest internationale whisky ooit

Whisky zonder ‘e’ is geen spelfout. Die ‘e’ skippen ze namelijk in Schotland. En laat de Jura Seven Wood nu precies een Schotse whisky zijn.

Jura is een afgelegen Schots eiland met welgeteld één weg, één winkel, één pub, 200 inwoners en één distilleerderij. Waar de hele gemeenschap zich, want je bent Schot of niet, al sinds 1810 bezighoudt met de creatie van de beste single malt whisky: Jura.

Nu komt Jura met een nieuwe whiskyparel: Jura Seven Wood. Een single malt whisky – dus: nooit gemengd met whisky’s van andere distilleerderijen en uitsluitend gemaakt van gerst – die is gerijpt op zeven verschillende soorten eik. Denk daarbij aan één ex-bourbon vat uit Amerika en zes Europese vaten, afkomstig van onder andere eikenhout uit de Vogezen. Hoe internationaal wil je je whisky hebben?

Door die bijzondere rijping heeft Jura Seven Wood een evenzo bijzondere smaak gekregen. De kenner zal tonen van zoethout, sinaasappel, perzik en melkchocolade herkennen. En zelfs een vleugje rook. Je drinkt hem het beste puur, met een glaasje water met komkommerschijfje on the side.