Maak het ultieme kerstdiner voor een grote groep met The Table of Ocho van BACARDÍ

(advertorial)

Wist je dat verreweg de meeste mensen de feestdagen het liefst thuis vieren met vrienden en familie? Bijvoorbeeld met een kerstdiner voor een grote groep? BACARDÍ geeft je samen met chefkok London Loy een shot inspiratie met The Table of Ocho: receptinspiratie voor als jij je gaat uitsloven in de keuken.

We staven onze beweringen in de eerste zin even met wat feiten gebaseerd op onderzoek. 88 procent van de Nederlanders is het liefst met familie en vrienden. De grote meerderheid van van hen, doet dit het liefst in een groep van zes tot negen mensen. Dat blijkt uit onderzoek onder 250 mannen en vrouwen uit de Randstad, uit de leeftijd van 25 tot 45 jaar.

Kerstdiner voor grote groep

Rummerk BACARDÍ zag dat het gros van de Nederlanders die een kerstdiner voor een grote groep gaan koken, nog op zoek zijn naar de nodige inspiratie. Dus lanceert BACARDÍ in samenwerking met chefkok London Loy The Table of Ocho, een platform waar je het perfecte thuisdiner voor acht personen kunt samenstellen.

London Loy – je kunt hem inmiddels ook kennen uit Expeditie Robinson – is niet zomaar iemand. De chef kreeg de liefde voor het koken met de paplepel ingegoten door zijn moeder, die zich in huize Loy een begenadigd thuiskok bewees. London Loy focuste zich tijdens zijn loopbaan als chefkok op het bewuste koken en houdt ervan om dat te doen met gezonde ingrediënten.

Verwacht voor The Table of Ocho recepten voor smaakvolle gerechten met een Caribisch tintje – BACARDÍ komt immers uit de Cariben – maar ook recepten voor de perfecte bijpassende cocktails, tips voor tafelaankleding én de ultieme playlist om tijdens het eten aan te zetten. London Loy: ‘De gerechten voor The Table of Ocho zijn geïnspireerd op de Caribische keuken en zijn perfect te combineren met cocktails. Soulfood op een sophisticated manier.’

BACARDÍ Reserva Ocho

BACARDÍ heeft een rum in haar assortiment die sterk is verbonden met dit concept. De familie BACARDÍ nodigde vroeger namelijk maar wat graag goede vrienden, buren en zelfs de bredere lokale gemeenschap uit in hun landhuis voor spetterende diners.

De absolute held van deze avonden was BACARDÍ Ocho, een speciale rum die tot eind vorige eeuw uitsluitend bestemd was voor de familie zelf. Tot het rumlabel BACARDÍ Reserva Ocho op de markt bracht: een rum geïnspireerd op het familierecept uit 1862, die bekendstaat als The Family Reserve.

Cocktailrecept: Ocho fashion

Omdat JFK zelf op zijn tijd ook wel van een cocktailtje houdt, hebben we er eentje uit The Table of Ocho voor je geselecteerd. En nee, je hoeft echt niet tot de kerstdagen te wachten om ‘m te maken. Voorproeven is immers ook belangrijk. De cocktail waarvoor wij gaan? De ocho fashion.

50 ml BACARDĺ Reserva Ocho
10 ml Monin hazelnootsiroop
3 scheutjes Angostura Bitters
2 scheutjes Orange Bitters
Snuf zout
Garnering: sinaasappelschil

Schenk alle ingrediënten uit in een whiskyglas of chique kort glas en voeg voldoende ijsblokjes toe. Roer alles 60-80 seconden goed door voor voldoende verwatering. Voeg eventueel extra ijsblokjes toe en garneer met een gekrulde sinaasappelschil. Combineer met gepocheerde nectarines met dulce de leche.

Kans op een feestje

Via het net gelanceerde platform vind je meer dan alleen recepten voor het ultieme kerstdiner voor een grote groep. Je maakt er namelijk ook kans op een tafel voor acht personen tijdens de BACARDÍ Table of Ocho dinner party op 14 december. Waar dat feest plaatsvindt? Da’s geheim. Maar met de gerechten van London Loy en de heerlijke cocktails van BACARDÍ, kan het al niet meer misgaan. Je kunt je aanmelden tot 8 december.