Laphroaig en sterrenchef Soenil Bahadoer presenteren goddelijk driegangen-foodtruckmenu

Laphroaig en sterrenchef Soenil Bahadoer slaan de handen ineen voor een exclusieve culinaire festiviteit. Samen presenteren zij een goddelijk driegangen-foodtruckmenu. Deze onvergetelijke culinaire ‘Walking Foodtruck’-ervaring vindt plaats op 3 november 2023 bij Lagerwal Amsterdam, inclusief een ‘perfecte cocktailpairing’ samengesteld door single malt whisky Brand Ambassador Lewis Thomson. 

Ervaar de skill van de met twee Michelin-sterren bekroonde chef van restaurant De Lindehof en spoel deze smaaksensatie weg met de meest verukkelijke smokey whisky’s en cocktailcombinaties. Zo wordt het beste van beide werelden gecombineerd. Loopt het water je al in de mond?

De vele smaken van Laphroaig

Voordat we het foodtruckmenu onthullen, nemen we eerst een kijkje in de wondere wereld van Laphroaig. De distilleerderij van Laphroaig, opgericht in 1815, is van origine een familiebedrijf en werd van generatie op generatie doorgegeven, zowel de receptuur als de maakwijze. Deze vakmannen en vakvrouwen vind je op Islay, een klein eilandje aan de westkust van Schotland.

Daar op dat kleine eilandje maken zij de meest magistrale single malt, op turf gestookte whisky’s. Al eeuwen werken zij dag en nacht aan perfectie. Hun gehieme ingrediënt en inspiratie? Het woeste Schotse landschap en de elementen van moeder aarde. Zout, vuur en turf zorgen voor een smaakexplosie in je glas.

Maar dit keer combineren ze hun eigen krachten met een verrassende culinaire collab.

Een culinaire collab

Laphroaig combineert de kunsten van hun Taste Trailblazers nu met de passie van Soenil Bahadoer en de kunsten van Carl Gast (Helling 7 en Lagerwal Amsterdam). Samen brengen ze pioniers naar voren, dit keer moderne culinaire pioniers op het gebied van smaak. De beste chefs, degenen die de smaakindustrie naar nieuwe hoogten tillen, combineren hun expertise met de unieke whisky en de drie elementen: zout, turf en vuur. Het resultaat is een ongeëvenaarde culinaire ervaring waarbij smaakcombinaties elkaar versterken, en dit alles wordt omlijst door de authentieke Laphroaig-beleving.

Het driegangen-foodtruckmenu

Nu is het eindelijk zo ver. Hieronder vind je het overheerlijke driegangen-foodtruckmenu. Ontdek de bijzondere combinaties en laat je verrassen. Roti met paling? Je weet niet wat je mist.

Amuse
Gemaakt door Carl Gast
Laphroaig 10 Smokey Paloma cocktail

Roti Paling
Roti new style, en wel met gerookte paling
Laphroaig Quarter Cask cocktail
 
Bara lam
Een gefrituurd surinaams broodje, rijkelijk belegd met lam
Laphroaig Select cocktail

Passievrucht, mango & kokosnoot
Een afsluiter met een exotische twist
Laphroaig 10 Sherry Oak cocktail

Begint je maag al te knorren? Dat lijkt ons meer dan logisch. Gelukkig kun je dit bijzondere culinaire hoogstandje zelf ervaren. Op 3 november host Lagerwal Amsterdam deze foodtruck experience op sterrenniveau. De kosten, 95 euro per persoon. Goed om te weten! Het menu kan niet worden aangepast naar dieetwensen. Maar waarom zou je dat willen? Deze beste mensen hebben hier namelijk veel meer verstand van. Een gevalletje van ‘wie is hier nou de snackbar, gij of ik?’. Reserveren kan hier.