Mannenvoer: Aziatisch geïnspireerd tweesterrenrestaurant Tim Raue in Berlijn

Aan een kippenpoot kluiven, hamburgers eten waar het vet vanaf druipt en meedoen aan een eetwedstrijd spareribs naar binnen werken. Het is op en top mannenvoer. Toch denken wij dat het net even iets anders kan. Iets meer gentlemanlike. In deze rubriek geven we tips over goede restaurants, hippe eettentjes en sfeervolle lunchcafés.

Of Kylie Minogue in het restaurant at toen ze in Berlijn was, weten we niet. Wat we wel weten, is dat wij dat wel deden. En het was gruwelijk lekker!

Aziatisch
Het restaurant heeft een Aziatisch geïnspireerde keuken. Het is een mix van Japanse perfectie, Thaise aroma’s en Chinese denkwijze. Er worden geen bijgerechten geserveerd zoals brood, noedels of rijst. Smaakvolle gerechten worden op tafel gezet. Altijd met dierlijke producten, want die hebben de meeste smaak volgens de chef-kok.

Kreuzberg
Het interieur is geïnspireerd op de coole sfeer van Berlijn. Het ruige karakter van het oude Kreuzberg en de moderne stijl zijn terug te zien in de aankleding van het restaurant. Om de avond extra speciaal te maken, kun je ook aan de Krug-tafel gaan zitten. Er kunnen twaalf personen aan de eikenhouten tafel zitten en je hebt zicht op de keuken. Kies je eigen menu en drink veel champagne!