Mannenvoer: Indiaas restaurant Mayur in Amsterdam

Aan een kippenpoot kluiven, hamburgers eten waar het vet vanaf druipt en meedoen aan een eetwedstrijd spareribs naar binnen werken. Het is op en top mannenvoer. Toch denken wij dat het net even iets anders kan. Iets meer gentlemanlike. In deze rubriek geven we tips over goede restaurants, hippe eettentjes en sfeervolle lunchcafés.

Verbouwing
Restaurant Mayur is in 1981 geopend en wil Nederlandse gasten kennis laten maken met traditionele Noord-Indiase gerechten. Om zich met andere prominente wereldkeukens in Amsterdam te kunnen meten, is het restaurant de afgelopen maanden flink verbouwd. Zo is er onder andere een open keuken, loungeplek en cocktailbar gekomen.

Cocktails
De grote bar valt meteen op bij binnenkomst. Drink een goed glas wijn, Indiaas Cobra biertje of een van elf cocktails met een Indian touch. De drankjes zijn speciaal gecreëerd door The Fabulous Shaker Boys en bevatten typische Indiase ingrediënten. Je kunt zelfs kiezen of je aan de bar eet.

Eten
Vanaf de tafel kijk je de keuken in waar het verse naanbrood in de originele tandoor, een traditionele Indiase oven, wordt gebakken. Achter de tandoor hangen spiesen met diverse vleesbereidingen te wachten om gegrild te worden. Je kunt zo precies volgen of de chef met jouw gerecht bezig is.

De heerlijkste geuren verspreiden zich over het restaurant en dat komt niet alleen door de tandoor. Proef de lekkere curry’s uit de Noord-Indiase keuken. Je kunt zelf kiezen hoe scherp jij jouw curry wilt hebben. Hou je niet van vlees? Geen probleem, want er is een overvloed aan vegetarische gerechten met bijzondere specerijen. Tevens zijn alle gerechten zijn glutenvrij.

Geen tijd om uit te gaan eten? Haal dan een maaltijd af.