Onderzoek: chocolade kan helpen bij afvallen

Vanochtend een boterham met hagelslag gegeten en nu een schuldgevoel? Dat is nergens voor nodig! Uit onderzoek blijkt namelijk dat het nuttigen van chocolade kan helpen bij afvallen.

Omdat chocolade het niveau van glucose in je bloed te verlaagt zou dit ervoor kunnen zorgen dat je extra snel vet vebrandt. Het onderzoek werd gepubliceerd in het FASEB Journal van het Brigham and Women’s Hospital. Extra goed nieuws voor zoetekauwen: het onderzoek richtte zich op melkchocolade.

Wat zijn de conclusies van het onderzoek?

In het onderzoek wordt gesuggereerd dat ‘s ochtends chocolade eten kan helpen met gewichtsverlies. In de studie werden deelnemers onderzocht die zo’n 100 gram melkchocolade nuttigden in de ochtend of avond. Ondanks deze inname van een flinke brok suiker zagen de onderzoekers geen verschil in het gewicht. Dit zou komen omdat chocolade ervoor zorgt dat glucoseniveau in het bloed daalt wat leidt tot vetverbranding. Ook het hoge aantal antioxidanten en flavanols in cacaobonen draagt hieraan bij.

Niet alleen ‘wat’ je eet, maar ook ‘wanneer’ je eet is belangrijk bij afvallen

‘Chocolade eten in de ochtend of avond resulteert in verschillende effecten op je honger en eetlust, stofwisseling, bloedsuiker en microbiotica. Ook je slaap en temperatuurritmes veranderen erdoor’, zo verklaart Frank A.J. L. Scheer. Dit is een neurowetenschapper en een van mannen verantwoordelijk voor het onderzoek. ‘Onze bevindingen maken duidelijk dat niet alleen ‘wat’ we eten, maar ook ‘wanneer’ we eten een impact heeft op de fysiologische mechanismes verantwoordelijk voor het reguleren van ons lichaamsgewicht.’

Minder stress

Verder blijkt volgens het onderzoek dat bij mensen die ‘s ochtends chocolade eten minder cortisol door het lichaam stroomt dan mensen die het ‘s avonds eten. Mensen die chocolade ‘s avonds eten hebben als voordeel dat ze minder behoefte hebben om te snoepen tijdens de rest van de dag. Ook dit kan helpen bij afvallen.

LEES OOK: Koffie in de ochtend helpt bij afvallen