Southern Comfort: whiskeylikeur zonder scherp randje

Southern Comfort is géén whiskey. Southern Comfort is een whiskeylikeur. Net zo lekker, maar dan zonder de scherpe smaak. Maar waar komt die bijzondere smaak vandaan?

De likeur werd 144 jaar geleden uitgevonden door Martin Wilkes Heron, een visionaire bartender uit New Orleans, het kloppend hart van de Amerikaanse whiskeys. Het idee achter zijn creatie? Een toegankelijke tegenhanger van de sterke whiskeys die in die tijd populair waren. Minder scherp en minder sterk, maar niet minder lekker.

Southern Comfort recept

De receptuur achter het kruidige, fruitige Southern Comfort is tot op de dag van vandaag geheim. Wat we wel weten? Dat er suiker, vanille, sinaasappel, kaneel en perzik voor wordt gebruikt. Back in the days diende een kwalitatief goede Amerikaanse whiskey als basis, maar juist het gebruik van deze belangrijke component ging door de jaren heen verloren. En daarmee ook de kenmerkende smaak van Southern Comfort.

Amerikaanse whiskey als basis

Maar we hebben goed nieuws voor je. In 2016 nam Sarezac Company – een drankconglomeraat uit New Orleans – de drank over. Om vervolgens te besluiten terug te keren naar het originele, nog steeds geheime recept. Jep, dat betekent dat Southern Comfort weer gemaakt wordt met Amerikaanse whiskey als basis, precies zoals Martin Wilkes Heron het 144 jaar geleden heeft bedacht.

Whiskeypurist

De terugkeer naar het oorspronkelijke recept markeert het perfecte instapmoment, zelfs voor de diehard whiskeypurist. Want met Amerikaanse whiskey als basis is de smaak van échte whiskey onmiskenbaar. En je drinkt ‘m nog op dezelfde wijze ook: on the rocks.