Tijdens de feestdagen moet je dit eten vermijden

Als er iets is wat je niet wil de aankomende feestdagen, dan is het wel ziek zijn. Voedselvergiftiging is één van de meest voorkomende kwalen tijdens de feestdagen. Terwijl je er redelijk makkelijk voor kunt zorgen dat je kerngezond het nieuwe decennium in paradeert. Bepaald eten kan je beter links laten liggen, hoe lekker het er ook uitziet.

Gevogelte en vis

De twee grootste boosdoeners zijn gevogelte – zoals kip en kalkoen – en vis. Voornamelijk als deze rauw zijn of niet goed gebakken, kunnen ze veel schade toebrengen aan degene die het eet. Hoe voorkom je het? Bewaar deze producten zo lang mogelijk gekoeld. Ook tijdens de feestdagen. Dus met het gourmetten niet al uren van tevoren het vlees en vis klaarleggen. Pas op het moment dat het gourmetfestijn gaat beginnen haal je de schalen uit de ijskast. Zo blijf je voedselvergiftiging een stap voor. Gourmet is sowieso een boosdoener, een gewaarschuwd mens telt voor twee.

Fruit en groenten

Ja, zelfs fruit en groenten kunnen jou op de feestdagen de das om doen. Dat komt voornamelijk doordat ze niet goed gewassen worden. Het probleem dan is dat de schadelijke bacteriën lekker op hun plek blijven zitten en meeliften naar jouw immuunsysteem. Tsja. Dus geef het groenvoer een goede douche voor je ze verwerkt in de gerechten die je opdient.

Meer tips voor veilige feestdagen

Goed de handen wassen. Laten we daar mee beginnen. Het lijkt ons sowieso een goed idee om regelmatig jouw handen te voorzien van zeep en warm water – maar zeker als je te maken hebt met rauw voedsel. Hetzelfde geldt voor messen en snijplanken. Voedselvergiftiging komt vaak door een soort kruisbestuiving van twee etenswaren die op dezelfde snijplank zijn klaargemaakt. Was deze dus na elk soort voedsel grondig af. Kleine moeite, groot plezier.