Vijf essentiële pannen die iedere man nodig heeft

Kom je om in de pannen, is zo’n beetje alles aan vervanging toe of heb je juist nog helemaal niets in huis? Geen paniek. Er zijn een paar essentiële pannen die je in elke keuken nodig hebt. De rest is vooral voor het specialistische werk. Dus als je er eentje mist, schroom vooral niet om hem te komen. Belangrijk ding om goed op te letten voordat je naar de winkel gaat is het fornuis. Niet alle pannen zijn geschikt voor vuur, inductie of andersom. Zonde als je straks met de verkeerde zit.

Koekenpan

Van vlees tot aardappeltjes of een gebakken ei. De koekenpan is van alle markten thuis en behoort tot de essentiële pannen die in elke keuken thuishoren. Zorg dat je in ieder geval twee goede exemplaren in de kast hebt staan, maar je koopt hem ook vaak in sets van drie. Dan weet je in ieder geval zeker dat je altijd een schone hebt staan voordat je begint met koken.

Pannenset

Dan heb je natuurlijk nog pannen nodig waarin je groenten of aardappels kunt koken. Een andere naam dan ‘pan’ hebben we hiervoor niet kunnen vinden, maar als je begint met een basis set kom je al een heel eind. Twee grotere exemplaren voor bijvoorbeeld pasta of broccoli, en een steelpannetje voor saus of gekookt ei. Dit zijn toch echt wel de essentiële pannen.

Hapjespan

Misschien dat het voelt alsof je met al die pannen geen extra hapjespan meer nodig hebt. Begrijpelijk, maar als je er eenmaal eentje in huis hebt wil je niet meer anders. Ter verduidelijking, een hapjespan lijkt op een koekenpan, maar dan dieper en met een deksel. Het is super makkelijk voor eenpansgerechten, omdat het simpelweg groot genoeg is voor een complete maaltijd.

Braadpan

Zeker in de wintermaanden willen we een lans breken voor de braadpan. Een stoofpotje wordt nu eenmaal het lekkerste in zo’n zwaar gietijzeren ding. Je kunt de duurste van het duurste in huis halen, maar dit is juist zo’n exemplaar waar je prima voor kunt sparen met die supermarktacties als je voor de rest al voorzien bent. Scheelt jou weer geld en je hebt een goede reden om zo nu en dan een heerlijke stoofpot op tafel te zetten. Toch wel het ultieme comfort voedsel in de donkere dagen.

Wok

Oké, het is misschien niet helemaal onderdeel van de basisset. Maar als je ook maar enigszins houdt van de Aziatische keuken, dan is een wok toch wel een must. Een gewone koekenpan of hapjespan krijg je nu eenmaal nooit heet genoeg. Dat is nu juist waar een wok voor gemaakt is. Eet je alleen aardappels, groente en vlees? Dan kan je deze best achterwege laten.

Grillpan (bonus)

Mocht je nou de braadpan of wok achterwege willen laten, maar ben je wel een man van de grill? Dan durven we de grillpan nog wel essentieel te noemen. Het zorgt voor de mooie strepen op een goed stuk vlees die je ook kent van de barbecue, maar nu kan het ook vanuit de warme keuken. Wel zo fijn in de wintermaanden.