Je wil nooit meer wat anders dan deze Airfryer Twix Cheesecake

Het is mooi om te zien dat mensen gezonder eten echt omarmen. De frituur gaat de deur uit en er komt een airfryer voor in de plaats. Bakken met lucht in plaats van vet, het is echt veel beter voor je. Over gezond eten gesproken, wist je dat je ook cheesecake kan bakken in zo’n airfryer? Het is zo makkelijk, dat het bijna crimineel is om het niet uit te proberen.

Airfryer Twix Cheesecake

Dit in één keer goed uitspreken is lastiger dan het recept zelf in elkaar flansen. Fijn hè? Nou, laten we beginnen met even opsommen wat je allemaal bij de supermarkt moet inslaan voor deze goddelijke mix van cheesecake en Twix in de airfryer.

• Airfryer
• Bakvorm
• Sprits koeken (200 gram)
• Ongezouten roomboter (60 gram)
• Roomkaas (600 gram)
• Eieren (3 stuks)
• Kristalsuiker (150 gram)
• Melkchocolade (300 gram)
• Gecondenseerde melk (5 eetlepels)
• Caramel fudge (100 gram)

Zo maak je dit goddelijke voedsel

We starten met een basis cheesecake. Begin met het verkruimelen van de koeken. Hoe kleiner de kruimels, hoe steviger de bodem is. In een pannetje smelt je de boter. Deze giet je bij de koek en lepel je door elkaar je tot er geen boter meer zichtbaar is. Dit gaat op de bodem van de taartvorm. Goed aandrukken en zo egaal mogelijk verdelen. De roomkaas doe je in een kom. Daar gaat de suiker bij. Voeg dan ook de eieren toe. Dit mix je met een handmixer of keukenmachine tot een zacht geheel dat schenkbaar is. Giet dit over de bodem heen. De taartvorm gaat nu de airfryer in, 20 minuten op 180 graden. Daarna moet het een uur of vier afkoelen in de ijskast.

De fudge gaat in een pan met de gecondenseerde melk. Dit smelt je tot een geheel dat je dan over de cheesecake heen kan gieten. De chocolade gaat voor 3 minuten op 120 graden in de airfryer. Zodra dat gesmolten is giet je dat bovenop de net opgegoten fudge. Nu is de taart bijna klaar. Nog een half uurtje de ijskast in om goed te stollen en je kan smullen van de Airfryer Twix Cheesecake!