Het duurt nog een paar maanden voordat het heerlijk avondje daar is, maar de pepernoten liggen overal alweer in de schappen. Je kunt het zo gek niet bedenken of er is tegenwoordig wel een pepernoot van. De chocolade, truffel of glutenvrije varianten vliegen je om de oren, maar ook smaken als limoncello, zure mat of karamel macchiato zijn te koop.

Maar wat nou als je niet langer verzadigd raakt van deze “normale” pepernoten, het moet allemaal bigger en better natuurlijk. Gelukkig staan er genoeg bijzondere, lekkere en bizarre recepten online, zodat jij aan jouw trekken kan komen. We presenteren u met alle liefde: de beste pepernootrecepten van het internet.

Spaanse soep voor Sinterklaasavond

Soms zie je iets online verschijnen waarvan je niet weet of je er gelukkig van wordt of misselijk. De Spaanse pepernotensoep van Bakkerij ’t Kraaijennest is zo’n twijfelgeval. Er worden geen kant-en-klare nootjes gebruikt in het recept, want het moet wel een beetje ambachtelijk blijven natuurlijk. O ja, neem het woord soep in deze niet te letterlijk. De ingrediënten zijn onder andere witte chocolade, melk en handperen.

Bananenbrood met een twist

Het lijkt wel alsof je tegenwoordig over bananenbrood kunt eten. Jouw vriendin heeft er vast ook al eentje gebakken, misschien heeft jouw moeder er vorig jaar een op tafel gezet bij het kerstontbijt. We zijn natuurlijk helemaal voor de superfoods als het ons met weinig moeite een summerbody geeft, maar met de wintermaanden in het vooruitzicht zie je dat buikje toch wat minder vaak. Daarom waren we ook zeer enthousiast toen we het pepernoot banaanbrood tegenkwamen op De Gezonde Bakparade. Het is het beste van gezond en zoet gecombineerd, kun je het goed verkopen aan jezelf of jouw vriendin. Blijkbaar is het een perfecte combi.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Inge (@degezondebakparade) op

Limburgse rijstevlaai voor de decembermaand

Iedereen kent natuurlijk de Limburgse rijstevlaai, het is de specialiteit van de zuiderlingen. Of de bakkers blij worden van deze speciale decembervlaai weten we niet, maar wij willen hem best een keer proberen. De chocolade rijstevlaai met pepernoten is een creatie van Marieke van Schepje Suiker. Als we haar eigen recensie mogen geloven is het makkelijk te maken en super lekker. Dus… Bakkers klaar? Bakken maar!

Cheese-(cup)-cake

Een cheesecake om uit te delen. Het water loopt ons al in de mond en jouw collega’s misschien ook wel. Je kunt het natuurlijk nooit helemaal alleen opeten toch? Kun je gelijk een wit voetje halen bij de baas, twee vliegen in een klap. Gelukkig heeft Allerhande heeft een simpel, snel en duidelijk pepernootrecept voor deze heerlijke traktaties op Instagram gezet, dus je kunt direct beginnen. Het hoeft niet in de oven, alleen een uurtje afkoelen in de ijskast. Wie is er binnenkort jarig?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door allerhande (@allerhande) op

Gezonde pepernotenmuffins

We hebben het recept voor deze muffins gevonden via fitgirl Fitnesswithasmile. Het is dus helemaal healthy en verantwoord met volkoren speltmeel en chocolade eiwitpoeder, maar deze ingrediënten kan je natuurlijk ook vervangen voor dingen die je wel in de kast hebt staan. Je zoekt immers niet naar pepernootrecepten als je heel gezond wilt eten. De muffins zien er in ieder geval heerlijk uit en daar gaat het uiteindelijk allemaal om.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door FIT ▪️ FOOD ▪️ FASHION (@fitnesswithasmile) op

Reacties

Meer

Meer van JFK

Lees meer over Sinterklaas
Lees meer over News