De duurste hamburger ooit (en komt nog uit Nederland ook)

Mensen halen een hoop debiele dingen uit voor een vermelding in een Brits recordboek. Zestig frikadellen in 10 seconden eten, 3.139 treden omhoog fietsen in een wolkenkrabber of met 164 mensen skydiven. Robbert Jan de Veen van snackcorner De Daltons in Voorthuizen deed iets wat toch minder idioot is, want hij maakte de duurste hamburger ooit.

Op zich een heel cool idee. Want het record bestond al – ooit door een Amerikaan neergezet. Hoe kan het ook anders. Maar ja, pak een broodje, een lapje vlees, twee Rolexen en als je dat stapelt zit je al gauw aan een hamburger van pakweg 20.000 euro. Maar helaas. De duurste hamburger ooit moest wel eetbaar zijn.

Wat stop je in de duurste hamburger ooit?

Dat betekende dat De Veen aan de slag ging met de duurste eetbare ingrediënten die hij kon verzinnen. Truffel, natuurlijk, eetbaar (blad)goud, delicate ham, zeldzame whisky in de saus, champagne, kaviaar. Als je dit allemaal in een blender mikt, wordt het trouwens vrij goor. Maar Robbert Jan wist er wel wat eetbaars van te maken. Dit zit er allemaal in:

• Wagyu A5 vlees (van die koeien die bier drinken en Mozart luisteren)
• King crab, in witte wijn gekookt
• Uienringen bereidt in/met Dom Perignon champagne
• Joselito bellota ham
• Witte truffel
• Beluga kaviaar
• Gerookte saffraan-bieslookmayonaise van eendeneieren
• Barbecuesaus van Kopi Luwak koffie en Macallan Single Malt Whisky uit een bijzondere serie
• Cheddar met truffel van Wyke Farms
• In matcha ingelegde tijgertomaat en komkommer
• Dom Perignon Champagne Bun – wat daarmee gedaan is, is niet duidelijk: waarschijnlijk opgedronken al heeft ie er ook wat mee gestoomd zo lijkt het
• Met whisky geïmpregneerde rook

Afijn, al met al een goede marketingstunt om je luxe Gelderse friettent mee onder de aandacht te brengen. Het streefbedrag van de duurste hamburger ooit was 5.000 euro. Maar De Daltons realiseerden een prijs van 6.100 euro. Hij had er nog een flesje oude cognac overheen kunnen gieten (+310.000 euro). Maar laten we niet flauw doen want het mooiste komt nog.

De GEHELE opbrengst van de duurste hamburger ooit doneerde De Veen aan de voedselbank. Kijk, dan ben je een held. Ook een held zijn? Doneren kan hier. Wij gingen je voor, duh. En hieronder het filmpje hoe je zo’n burger bakt. Ben je een keer in de buurt van Voorthuizen (tussen Amersfoort en Apeldoorn) ga dan zeker even een burgertje bij deze sympathieke gast eten.