Eerste 3D-geprinte steak ter wereld is niet van echt te onderscheiden

De eerste 3D-geprinte steak ter wereld is zo vegan als vegan kan zijn. En bovendien is ‘ie niet van een echte steak te onderscheiden. Althans, dat claimt Novameat, de maker van het stuk vlees.

Zouden wij ook doen, als we de makers zouden zijn. Maar zonder gekheid: volgens Novameat is dit geprinte stukje vlees qua structuur als smaak niet van echt te onderscheiden. Giuseppe Scionti, één van de knappe koppen achter Novameat, verklaarde eerder al dat er volgens hem meer vleesvervangers moeten komen om een vuist te kunnen maken tegen de vleesindustrie.

Hoe de eerste 3D-geprinte steak werd gemaakt? Via Want.nl lezen we dat Scionti een pasta van rijst, erwten en zeewier ontwikkelde, waarmee vervolgens een steak-vormig voedingsmiddel werd geprint. De gelijkenis is treffend, al weten we niet wanneer we voor het laatst een doorzichtige steak zagen. Ach, daar zullen we dan maar doorheen kijken.

(Bron: Want.nl)