Rice Krispie Treats zijn de ultieme guilty pleasure snack

Het is februari, die goede voornemens kunnen weer de ijskast in. Dat betekent dus ook dat de boekenkasten vol guilty pleasure recepten weer afgestoft mogen worden. Niet dat we ze zo lang niet gebruikt hebben. Maar alsnog, lekker gewerkt pik. Om het af te trappen hebben we een recept voor je waar je nooit meer vanaf komt. De Rice Krispie Treats.

Blokken marshmallow en rijst

Als we het zo zeggen klinkt het wellicht niet zo lekker, maar niets is minder waar. Deze van oorsprong Amerikaanse lekkernij (hoe kan het ook anders) is er eentje om in de permanente database te parkeren. Op elk soort feestje zal hij het goed doen. We durven zelfs te beweren dat de meeste begrafenissen nog op zouden fleuren als we in plaats van cake een homp Rice Krispie Treats onder de snor zouden mogen schuiven.

Zo maak je Rice Krispie Treats

Dit recept is zo belachelijk simpel dat we eigenlijk niet weten waarom we het niet eerder aan je hebben doorgegeven. Wat heb je er precies voor nodig? Met maar drie ingrediënten maak je dit weergaloze snackfeest.

• Gepofte rijst (die worden gewoon per zak verkocht)
• Marshmallows
• 50 gram boter

Binnen no-time klaar

Je begint met het smelten van de boter in een pan. Zodra de boter een beetje gesmolten is gooi je de marshmallows (beetje bij beetje) in de pan erbij. Je zult merken dat het niet lang duurt of je hebt een zachte witte emulsie in de pan zitten. Rustig doorroeren. Zodra het geheel glad is gaan de gepofte rijstkorrels ook in de pan. Deze spatel je door de marshmallow en boter heen tot alles goed bedekt is. De Rice Krispie Treats zijn al bijna klaar. Nu bedek je een schaal met bakpapier. Hier schep je de nu plakkerig geworden Krispie emulsie in. Dit laat je in z’n geheel afkoelen. Zodra het koud is kan je de Rice Krispie Treats in stukken snijden.

Niet alles in één keer opeten hè? Let op, dat gaat een lastigere klus worden dan je nu denkt.