Vijf heerlijke recepten voor snacks uit de Airfryer

Zonder schaamte durven we te zeggen dat de Airfryer een van de beste uitvindingen van de eeuw is. Het is inmiddels in zoveel huishoudens te vinden dat je bijna zou vergeten dat Phillips het pas in 2010 op de markt bracht. De heteluchtfriteuse is zelfs zo populair dat er Facebook-groepen zijn die de beste Airfryer recepten met elkaar delen. Super sympathiek natuurlijk, want dan kunnen wij er weer van genieten. Delen is lief, zeker als het om snacks gaat.

Recept: Choco appelbollen uit de Airfryer

• Schil de appels en verwijder de klokhuizen met een appelboor.
• Snijd bladerdeeg in reepjes en vouw dit om de appel heen. Je kunt er ook 2 blaadjes bij snijden voor de illusie, maar dit hoeft niet – je kan ook gewoon het bladerdeeg in zijn geheel om de appel heen vouwen.
• Zorg dat het gat aan de onderkant dicht is.
• Meng een beetje kaneel met suiker en strooi dit in het gat. Je kan er ook blokjes pure chocolade in doen.
• Smeer je appelbol in met eigeel of geklutst ei en bak af 15 minuten op 180 graden. Spatrek is niet nodig.

Recept: Kippeling met knoflookdip uit de Airfryer

• Snijd kipfilet in mootjes. Meng in een kom olijfolie (2 eetlepels) met paprikapoeder (1,5 eetlepel), zout en peper. Laat  de kip hierin marineren voor zo’n 60 minuten in de koeling.
• Meng in een andere kom paneermeel met peterselie en shoarmakruiden (1,5 eetlepel). Wentel de kipfilets door het paneermengsel.
• Afbakken in de Airfryer voor 8 a 10 minuten op 180 graden.

Een kleine disclaimer van Facebookgroep-beheerder Dennis Dirks: ‘Ik heb dit in het standaard mandje gedaan, dit was géén goed idee! Het gaat op zich perfect, maar je kunt daarna je hele Airfryer schoonmaken: het rooster, de bak, de bodem, alles zit onder de kruiden. Advies: gebruik het ‘Ali blik’.’

Recept: Churro’s uit de Airfryer

• Breng in een pannetje water (240 ml) aan de kook, laat de boter (120 gram) en suiker (50 gram) met een snufje zout hierin oplossen.
• Zodra dit volledig is opgelost, voeg je de bloem (130 gram) toe en blijf roeren. Als het een mooi egaal beslag is geworden haal je het pannetje van het vuur en laat het lichtjes afkoelen.
• Voeg een voor een drie eieren toe en laat deze goed opnemen door de deeg massa.
• Doe het beslag in een spuitzak met churro’s spuitmond, spuit mooie lengtes op een bord en zet dit minimaal 30 minuten in de vriezer.
• Verwarm de Airfryer voor op 200 graden en bak de churro’s af in 6 tot 10 minuten, afhankelijk van het vermogen van de Airfryer.
• Meng suiker (50 gram) met kaneel en rol de afgebakken churro’s hier doorheen.

Recept: Kip tortilla kommetje uit de Airfryer

• Je kunt kant-en-klare ketjap of piri-piri kipreepjes gebruiken, of deze zelf maken. Bak de reepjes 8 minuten op 180 graden, gemarineerd met bijvoorbeeld pittige, saté of ketjap marinade.
• Druk een volkoren tortilla wrap in een kommetje en bak deze 4 minuten op 180 graden. Hierdoor ontstaat een ‘kommetje’ van tortilla. Een spatscherm is niet nodig, hij blijft goed zitten.
• Vul de kom met de kipreepjes en bak nog 1 minuut op 180 graden.
• Wip de wraps uit de kommetjes. Lekker met sla, gesneden tomaatjes, mais en saus naar keuze.

Recept: Kip Hawaii quesedilla’s uit de Airfryer

• Bestrooi een volkoren wrap met geraspte mozzarella, geroosterde gekruide kipfilet plakjes, vers gesneden paprika en/of ananas overheen om het af te maken met geraspte mozzarella of plakjes jonge kaas.
• Leg in de Airfryer, maar zet het vast met een satéprikker of gebruik een spatscherm, anders gaat het vliegen.
• Bak 6 tot 8 minuten op 160 graden, afhankelijk van het vermogen van de Airfryer.
• Eventueel lekker met guacamole dip.

De recepten zijn afkomstig van Dennis Dirks uit de Facebook-groep: Airfryer recepten tips en trucs 2.0.