Tosti’s met knoflookbrood. Wat wil een mens nog meer?

Knoflookbrood en tosti’s. Twee gerechten waar iedereen ons ‘s nachts voor kan wakker maken. Maar tot voor kort hadden we nooit bedacht dat je ze zo simpel kan samenvoegen tot één grandioze hemelse supermaaltijd.

Wat heb je nodig voor Knoflookbrood Tosti’s

• Wit casino brood
• Roomboter
• Olijfolie
• Knoflook
• Kaas naar keuze (Wij gaan voor boeren belegen en parmezaan)
• Zout

En uiteraard kan je hier niet te werk gaan zonder koekenpan en een goed fornuis.

Wat moet je doen?

Laten we beginnen met het maken van de knoflookboter voor de tosti’s. Men neme één teen knoflook en deze haal je of door de knoflookpers of je snijdt-‘m zelf zo fijn als maar mogelijk. De knoflook meng je met ongeveer 70 gram roomboter. Daar gaat een halve eetlepel olijfolie bij en een snufje zout. Eventueel kan je nog wat fijngehakte peterselie toevoegen aan de knoflookboter, maar dat is geen vereiste. Je pakt nu een snee brood en smeert één kant in met de knoflookboter. Daar komt het knoflookbrood aan.

Nu verwarm je de pan. Een beetje boter in de pan kan nooit kwaad. Eerst leg je één snee knoflookbrood in de pan, met de knoflookkant naar beneden. De hele keuken zal ongeveer direct naar knoflook ruiken. Heerlijk. Op die snee leg je nu de kaas neer. Ons mengsel van plakken boeren belegen en geraspte parmezaan is echt om te janken zo lekker. Dat je het weet. Hier leg je de tweede snee bovenop. Ditmaal met de knoflookkant naar boven. Na een minuut of drie á vier op een laag vuur is de tosti klaar om omgedraaid te worden. Nogmaals zo lang wachten zodat de andere kant kan bakken en zodat de kaas goed kan smelten.O

Je hebt jouw knoflookbrood tosti’s gemaakt! Nu is het tijd om ze op te eten en nooit meer om te kijken naar die ongelofelijk saaie “normale” tosti’s.