In deze nieuwe skylounge dineer je met een panoramaview over heel Amsterdam

Als je houdt van dineren op hoog niveau, dan hebben we een tip voor je. Op de 21e verdieping van het Ruby Emma Hotel in Amsterdam vind je Ventuno. Een plek waar je je kunt laven aan de moderne Italiaanse keuken, in een omgeving die is geïnspiereerd op dinner clubs in New York in de roaring twenties.

Zeg eerlijk: dat klinkt al best goed, of niet? Het interieur van Ventuno is van A tot Z ontworpen met deze gedachte in het achterhoofd. Dieprode kleuren, mooie materialen, sfeervolle verlichting en een monumentale centrale bar. En dat met een ongeëvenaard panorama-uitzicht over de stad Amsterdam. We hebben er weleens slechter bij gezeten.

Lees ook: Vlees mis je geen moment in GREEN Gastrobar

Ventuno is ‘iets volledig nieuws’

‘Met Ventuno introduceren we iets volledig nieuws in Amsterdam’, stelt de 30-jarige Ramez Ramzy, CEO van Ramzy Group en de grote man achter de nieuwe skylounge. ‘Een restaurant gebaseerd op de gouden jaren van New York, toen dinner clubs en entertainment centraal stonden.’ Volgens Ramzy is het design ‘kosmopolitisch en sexy’, maar ook ‘karakteristiek, vernieuwend en spannend’. ‘Het tilt dit sensationele concept naar een nóg hoger niveau.’

Denk niet dat je op de 21e verdieping beperkt bent tot alleen binnen zitten. Ventuno heeft ook een ruim terras voor de mooie zomerdagen. En naast goed eten wordt er ook topentertainment geserveerd. Op de openingsavond waren dat een pianist, zangeres, crooner, burlesque danseres en dj. Je leest, ze pakken er graag uit.

Lees ook: REM Restaurant Amsterdam herschrijft de wetten van gastronomie

AI-kunst

Aan de muren vind je trouwens toffe fotografie. Of ja, het is niet echt fotografie. De kunstwerken zijn namelijk gecreëerd door middel van AI. De mensen op de foto’s bestaan niet echt. De kunstwerken zijn fysiek te bewonderen, maar ook te koop in de vorm van een NFT. Zo kun je zelf een stukje Ventuno kopen. En mocht je denken: waar komt die naam toch vandaan? Ventuno is Italiaans voor 21. Een directe verwijzing naar de locatie van deze nieuwe lounge: de 21e verdieping.