Zo ziet dineren bij De Librije eruit (video)

De Librije is het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren (sinds 2004). Sterker nog, dit Zwolse instituut is een van slechts 145 restaurants wereldwijd dat bekroond is met drie sterren. Dat geeft direct aan hoe bijzonder dit etablissement is.

Hoe is het dan om te dineren bij De Librije? Voor velen een droom, maar voor weinigen een realiteit. De wachtlijst is namelijk lang en ook het prijskaartje zal voor velen roet in het eten gooien. Toch zijn er ongetwijfeld veel Nederlanders nieuwsgierig naar het ‘beste restaurant van Nederland’. Hoe ziet het pand eruit, op wat voor stoelen zit je en hoe loopt het personeel erbij? Op al deze vragen krijg je antwoord in een bijzondere video. De Hongaarse YouTuber Alexander The Guest heeft namelijk een speciale dining-vlog gemaakt over zijn ervaring bij De Librije.

Wie is Alexander The Guest?

Alexander The Guest is een fijnproever die de wereld rondreist om te dineren in ‘s werelds beste restaurants, met een speciale focus op die met drie Michelinsterren. Via zijn YouTube-kanaal neemt hij zijn publiek mee op gastronomische avonturen, waarbij hij een unieke kijk biedt op de luxe eetervaring. En nu dus ook bij De Librije. Zijn video’s tonen niet alleen de pracht van deze exclusieve plekken, maar bieden ook kritische reflecties over de vraag of de ervaring de reputatie en het prijskaartje waard is.

Lees ook: Alle restaurants met een Michelinster in Nederland op een rij

Naast zijn rol als gastronoom is Alexander mede-eigenaar van restaurant 42 in Hongarije, dat zelf een Michelinster heeft. Deze persoonlijke betrokkenheid bij de wereld van fine dining geeft hem een uniek perspectief waarmee hij zijn ervaringen deelt en beoordeelt. Zijn passie voor voortreffelijk eten en wijnen, gecombineerd met zijn kennis van de culinaire wereld, stelt hem in staat zijn publiek te onderwijzen en inspireren. Zijn video’s zijn informatief, vermakelijk en kijken heerlijk weg, vooral als je een foodie bent. Maar wat vond hij van De Librije?

Zo ziet dineren bij De Librije eruit (video)

De Librije wordt gerund door chef Jonnie en gastvrouw Thérèse Boer. Dit Nederlandse powerkoppel staat al jaren aan de top van de gastronomie, wereldwijd. Alexander The Guest begint zijn vlog met het feit dat De Librije de meest gevraagde recensie is op zijn YouTube-kanaal. Fans van over de hele wereld willen weten hoe het is om bij De Librije te dineren.

En dat is niet vreemd. Als je al twintig jaar op rij drie Michelinsterren ontvangt en je restaurant zich bevindt in een oude vrouwengevangenis, dan wek je vanzelf nieuwsgierigheid op. In de onderstaande video geeft Alexander The Guest een korte rondleiding door het restaurant en schetst hij een beeld van de service, het menu en de verschillende wijnen. Kleine spoiler: aan het eind moest Alexander 3.291 euro afrekenen voor twee personen. Wel moeten we vermelden dat hij zeer dure wijn heeft besteld. Je kunt namelijk vanaf 680 euro per persoon dineren bij De Librije. Goed, genoeg gesproken. Bekijk de onderstaande video en laat je verrassen.