Deze tafelmanieren hoort iedere man te hebben

Als wij om ons heen kijken worden we af en toe een beetje emotioneel. Het lijkt er op dat bepaalde elementen die te maken hebben met elegantie, etiquette en stijl in het algemeen verloren gaan. Één van die dingen die we steeds minder zien zijn goede tafelmanieren. Al hangend op tafel wordt het eten naar binnen geschoven als kolen die een verbrandingsoven in worden geduwd. Smakkend en boerend wordt het voedsel vermalen en weggewerkt. Waar moet het toch heen met ons?

Welke vorken en messen moet je gebruiken?

Bij formele etentjes worden vaak meerdere vorken en messen naast het bord gelegd. Hoe weet je nou welke je wanneer moet gebruiken? Simpel. Werk altijd van buiten naar binnen. Twijfel je dan nog? Je begint met het kleinere bestek en richting het hoofdgerecht wordt het bestek groter (en in het geval van het mes vaak ook scherper). Als het goed is krijg je het juiste gereedschap voor het juiste eten. Je hoeft er dus maar heel weinig moeite voor te doen. Zie je wel dat tafelmanieren heus niet zo moeilijk zijn?

Snijden en scheppen, prikken en schuiven

Als je iets snijdt op jouw bord, maak dan een zagende beweging. Je hoeft geen druk te zetten, maar gaat vanzelf door het vlees heen. Geen haast. Het is geen race. Hetzelfde geldt voor het eten van soep. Neem de tijd. Schep van je af naar de achterkant van de kom toe. Neem altijd minder op de lepel dan je denkt dat precies past. Scheelt een hoop gedruppel en gespat. Voor het vasthouden van de vork gelden de volgende regels, jouw wijsvinger is altijd de vinger die tegen de vork aan zit. Je kunt de vork draaien om te prikken of te scheppen, maar de wijsvinger is leidend. Dus niet in het eten gaan prikken alsof je een houten staak in het hart van een vampier steekt.

Zo laat je zien dat je klaar bent

Leg jouw vork en mes gesloten op het bord. Doe dit tussen de vier en vijf uur (als je het bord als klok bekijkt). Zorg er voor dat de snijdkant van het mes naar jou toe is gericht. Het servet leg je naast het bord.

Zo. Nu mag je van ons naar een restaurant of etentje met vrienden toe. Onthoud, kauwen doe je met jouw mond dicht. Maar dat hoeven we jou niet te vertellen toch?