5 gin & tonic recepten die je moet proberen

Het zonnetje schijnt. De lucht is blauw. Gin & Tonic kom maar gauw. Als wij niet naar het terras kunnen, dan brengen we de cocktails gewoon naar huis. Vorig weekend tipten we al zes heerlijke zomerse biertjes voor de liefhebbers. Dit keer duiken we dieper in de wereld van de gin, want een heel simpel extra ingrediënt kan al een wereld van verschil maken. Daarom vijf gin & tonic recepten die je moet proberen.

De Fizz

Bobby’s is een Nederlandse gin met Indonesische roots; er worden traditionele Indonesische kruiden gebruikt voor de karakteristieke smaak. Voor een zomerse verfrissing of het begin van een perfecte avond uit: met deze cocktail zit je snor.

Benodigdheden

• 50 ml Bobby’s Schiedam Dry Gin
• Fever-Tree Sicilian Lemonade
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikerwater
• ijs
• één eiwit
• munt

Bereiding

Doe de Bobby’s in een shaker, samen met de citroensap, het suikerwater, ijs en eiwit. Schud het heel goed en giet het voorzichtig in een longdrinkglas. Vul de lemonade er bij, voorzichtig langs de rand van het glas zodat het schuim mooi en stevig blijft. Garneer met munt.

The World’s Best Gin & Tonic

De sauna is een onmisbaar onderdeel van de Finse cultuur. Eigenlijk ontstaan de beste ideeën – en een groot deel van de Finse bevolking – in de sauna. Zo ook de Kyrö Napue, al eens verkozen tot ‘Best Gin for the Gin and Tonic’ in de International Wine and Spirit Competition. Met een boeket bomvol Scandinavische botanicals als duindoorn, cranberries en berkenblad doet Napue Gin zijn herkomst eer aan. Een Finse knaller voor binnen- en buiten de sauna!

Benodigdheden

• 50 ml Kyrö Napue
• 150 ml Fever-Tree Premium Indian Tonic Water
• 1 takje rozemarijn
• 3 cranberries

Bereiding

Vul een Iitala Lempi glas (of een whiskyglas) vol met ijsblokjes. Schenk de gin en de tonic erbij. Roer kort en garneer met een takje rozemarijn en drie cranberries.

Ruby Tonic

Dé zomerse vodka cocktail. Ja, we zeiden gin & tonic recepten, maar deze is te lekker om te laten liggen. Een subtiele combinatie tussen tonic en vodka afgetopt met grapefruit. Gemakkelijk om thuis te maken en toch het gevoel hebben dat je in een high-end cocktail bar staat. Cheers!

Benodigdheden

• 45 ml Belvedere Vodka
• 1/4 grapefruit, uitgeknepen
• Fever-Tree Mediterranean Tonic
• stukje schil van grapefruit
• ijsblokjes

Bereiding

Vul een groot Spritz glas helemaal met ijs, voeg alle ingrediënten toe en garneer met een stukje schil van grapefruit.

Sicilian Sling

Het Siciliaanse antwoord op de Singapore Sling, de cocktail die in 1915 is bedacht in Hotel Raffles in Singapore. Vrouwen mochten destijds in het openbaar geen alcohol drinken, en barman Ngiam creëerde speciaal voor hen een drank die eruit zag als fruitpunch, maar bol stond van gin en andere likeuren. De wat zoete Singapore Sling wordt verrassend fris door de Siciliaanse twist.

Benodigdheden

• 50 ml Siciliaanse Sambuca
• 100 ml Fever-Tree Siciliaanse limonade
• 25 ml citroensap
• 50 ml sinaasappelsap
• grenadine (een scheutje)
• ijs, minimaal 4 grote blokjes
• een schijfje verse citroen

Bereiding

Vul een hurricane (of longdrinkglas) met ijs en giet de Sambuca erover. Voeg citroensap en sinaasappelsap toe en vul de Fever-Tree Siciliaanse limonade bij. Werk af met een scheutje grenadine en een schijfje verse citroen.

Like a vir’gin (alcoholvrij)

Je kent het dilemma vast wel: what to drink when you’re not drinking. Redding nabij! Seedlip,’s werelds eerste alcoholvrije gedistilleerde drank, is een heerlijk volwassen alternatief. Op dezelfde wijze gemaakt als gin, distilleren ze hier allerlei botanicals, maar met een alcoholvrij eindresultaat. A spirit – but one without the booze, kortom. Ideaal voor een frisse G&T – en een fris hoofd de dag erna.

Benodigdheden

• 50 ml Seedlip Garden
• 125 ml Fever-Tree Elderflower tonic
• zoete doperwten (een handje)

Bereiding

Mix Seedlip in een longdrinkglas met de Elderflower tonic, de vlierbloesem maakt de tonic op een natuurlijke manier iets zoeter en bloemiger. Maak af met de doperwten.

Meer Gin & Tonic recepten? Je lees het nu gratis online in de JFK special over de heerlijke zomermix.