Begin de dag met een ginger shot en ga het jaar gezond door

Het klinkt als een agressievere vorm van de Kick a Ginger Day, maar een ginger shot is toch echt wat anders. Als jij gezonder worden als goed voornemen hebt voor dit jaar, dan moet je vooral even doorlezen wat het precies is, waar het goed voor is en hoe je het moet maken.

Een ginger shot bevat voornamelijk, je raadt het nooit, gember. Deze wortel heeft een hele hoop gezonde eigenschappen. Het bevat een enzyme, Zingibain genaamd, dat helpt de spijsvertering te versnellen. Maar dat is niet het enige. Gember bevat stoffen die werken als een natuurlijke pijnstiller die voornamelijk werkt bij spierpijn. Het zet de speekselklieren aan, hierdoor kan je jouw voedsel beter verteren. Gember stimuleert ook doorbloeding en het is ook nog een natuurlijk middel tegen misselijkheid. Wat een wondermiddel.

Het bereiden van een ginger shot

Heb je al gember in huis? Mooi zo. Ren anders even naar de winkel – dan kan je gelijk beginnen. Daarnaast heb je maar een paar andere ingrediënten nodig. Citroen is essentieel. Optioneel kan je ook een beetje honing toevoegen. Het is behoorlijk scherp qua smaak. Goed. De precieze afmetingen:

• 150 gram gember
• 1,5 citroen
• 1 theelepel honing
• Water

Je kunt een ginger shot op twee manieren makkelijk maken. Eentje gaat met een knoflookpers, de ander met een staafmixer en een theedoek.

Met de knoflookpers maak je een ginger shot als volgt: Je snijdt de gember in blokken (dat kan prima met schil) en perst dit door de knoflookpers. De citroenen pers je ook uit. Dit meng je met de honing en het water. Zo simpel is het.

Het verschil met de mixer is dat je de gember bewerkt met de staafmixer en dit door een theedoek heen laat uitlekken. De uitkomst is hetzelfde, de methode is net iets anders.