High friet is de high tea voor echte snackfans

‘Ook zo klaar met groente smoothies, gemberthee, chiazaad en de zoveelste high wine?’ vraagt het Brabantse bedrijf In Alle St(r)aten zich af op haar website. De Brabanders klaarblijkelijk wel, want zij komen met de ‘high friet’. Hét alternatief op de high tea, voor echte snackliefhebbers.

Voor we losbarsten over hoe geniaal de high friet is (of niet), eerst nog even resumé wat precies een high tea is. Volgens het almachtige Wikipedia is het een Engelse maaltijd die in de regel rond zes uur ’s avonds wordt genuttigd. Meestal wordt de thee geserveerd met witte bonen in tomatensaus op witbrood, worstjes, eieren en kaasjes.

In Nederland laten we de witte bonen meestal achterwege, maar zetten we een etagère op tafel met allerhande lekkernijen. Van kleine hartige hapjes tot mierzoete cakejes als afsluiter van het feestelijke maal. En we schromen ook niet om het tijdstip van zes uur ’s avonds wat naar voren te halen, richting begin middag.

Maar wat is dan een high friet?

Als je een high tea maar tuttig vindt, of te ‘gezond’, dan is de high friet wellicht een uitkomst. In Alle St(r)aten schotelt je namelijk een selectie kleine snacks voor, waaronder verschillende soorten friet, mini frikandelletjes speciaal en nog meer moois uit de friteuse. Daarnaast kun je rekenen op stoofvlees en verschillende salades.

Volgens de Brabantse ondernemer duurt een high friet ongeveer een uur of twee. Wil je een middagje bruin fruit fiksen bij de Brabanders, dan kan dat vanaf tien personen mits je er een activiteit naast plant. Wil je de lunch los, dan zul je dertig man moeten mobiliseren. Je weet wat je te doen staat dit weekend.