Waar wijn drinken inmiddels tot een kunst is verheven door veel mensen, blijft het bier toch een beetje achter. Zonde, want er valt ook meer dan genoeg te leren over het vloeibare goud. Gelukkig hoef je daar geen complete studies voor te volgen, maar helpt JFK je gewoon regelmatig een handje om die goudgele rakkers nog beter te gaan waarderen. Dit keer de optimale temperatuur om bier te drinken, want de kans is groot dat je ‘m nu te koud drinkt en dat is zonde van de smaak.

Ideale temperatuur voor bier

De meeste koelkasten in Nederland staan afgesteld op 4 graden Celsius, maar dat is eigenlijk net te koud om optimaal te kunnen genieten van een biertje. Hoewel elk bier weer zijn eigen ideale temperatuur heeft om te drinken wordt 6 graden Celsius over het algemeen aangeraden voor de reguliere pilsener. Het kan misschien heel lekker zijn – zo’n koude klets aan het einde van een lange dag – maar daardoor komt de smaak niet goed tot zijn recht. Speciaal bieren die nog een stuk zwaarder en donkerder zijn dan een simpele pils worden zelfs op 8 tot 14 graden Celsius gedronken.

Maar hoe weet je nou welke temperatuur geschikt is voor welk bier? Nou, een makkelijk ezelsbruggetje is om te kijken naar het alcoholpercentage. Normale pilsener heeft over het algemeen een percentage rond de 4 tot 5 procent. Qua temperatuur moet je er dan eigenlijk net boven gaan zitten voor de ultieme smaakbeleving. Een van de weinige uitzonderingen is witbier. Dat kan vaak op een vrij lage temperatuur gedronken worden, maar heeft wel een iets hoger alcoholpercentage. Dus wat dat betreft is het een kwestie van uitproberen. Dus zet je bier de volgende keer vijf minuten van tevoren buiten de koelkast en wie weet vind je hem opeens een stuk lekkerder. Proost!

Meer lezen? Check dan ook deze andere artikelen van JFK:

Reacties

Meer

Meer van JFK

Lees meer over Bier
Lees meer over Drank
Lees meer over News