Alle gezondheidsvoordelen van matcha op een rij

Matcha. Alleen het woord al klinkt alsof je jezelf een gezonde levensstijl aanpraat. En eerlijk is eerlijk: als je tegenwoordig een beetje meedoet op Instagram of door een hip koffietentje loopt, is de kans groot dat je ergens een matcha latte spot. Eigenlijk stoppen we tegenwoordig overal matcha in, en dat heeft een reden: gezondheidsvoordelen.

Maar wat is matcha nou eigenlijk? En zijn die gezondheidsvoordelen van matcha echt zo indrukwekkend als wordt beweerd? Tijd om het groene poeder onder de loep te nemen.

Wat is matcha precies?

Matcha is fijngemalen groene thee afkomstig van de Camellia sinensis-plant. De blaadjes worden op een speciale manier gekweekt: drie tot vier weken voor de oogst worden ze afgeschermd van direct zonlicht. Het resultaat? Meer chlorofyl (wat zorgt voor de knalgroene kleur), meer antioxidanten en een volle, aardse smaak die je óf heerlijk vindt óf nooit meer hoeft te proeven. Er is geen middenweg.

In Japan drinken ze het al eeuwen, maar de rest van de wereld heeft matcha pas de afgelopen tien jaar écht ontdekt. En hoe. De hype is zo groot, dat Japan moeite heeft om de vraag bij te benen.

De gezondheidsvoordelen van matcha

Goed, we snappen dat iets wat er uitziet als groene verf en smaakt als gemaaid gras wat overtuiging nodig heeft. Dus waarom zou je matcha eigenlijk drinken?

1. Antioxidanten galore
Matcha zit bomvol antioxidanten, waaronder de bekende EGCG (epigallocatechinegallaat). Deze stof helpt je cellen beschermen tegen schade en zou bijdragen aan het verlagen van het risico op chronische ziektes. Denk aan hart- en vaatziekten, veroudering en zelfs sommige vormen van kanker.

2. Vetverbranding en gewichtsverlies
Uit onderzoek blijkt dat matcha de vetverbranding kan stimuleren. Dus nee, het is geen wondermiddel dat je in één slok een sixpack geeft, maar het kan je wel een duwtje in de goede richting geven.

3. Kalme focus zonder de crash
Matcha bevat cafeïne, maar ook L-theanine. Dit is een aminozuur dat zorgt voor een kalme, gefocuste energie. Je krijgt dus wel die boost, maar zonder de nerveuze shakey hands en energiedip die koffie soms met zich meebrengt.

4. Goed voor je huid
Dankzij het hoge gehalte aan chlorofyl en antioxidanten draagt matcha bij aan een gezonde, stralende huid. Alsof je een Instagram-filter op je gezicht smeert, maar dan van binnenuit.

Matcha versus koffie: wie wint?

Voor de doorgewinterde koffieslurper klinkt dit misschien als vloeken in de kerk, maar matcha heeft meer gezondheidsvoordelen dan koffie. Waar koffie je een snelle piek geeft en daarna laat crashen, houdt matcha je vier tot zes uur scherp en wakker.

Lees ook: Geen koffie? Dit zijn de beste alternatieven om wakker te blijven

Ook fijn: minder impact op je zenuwstelsel, geen opgejaagd gevoel, en het is lief voor je maag. Matcha is als die rustige vriend die je door een drukke werkdag praat, terwijl koffie meer voelt als een stuiterbal in je brein.

Hoe drink je matcha voor maximaal effect?

En nu komt het pijnlijke deel: de matcha latte met volle melk die je op je feed ziet, is misschien niet de beste keuze. Melk – vooral koemelk – bindt zich namelijk aan de antioxidanten, waardoor ze minder effectief worden. En ook L-theanine wordt slechter opgenomen in combinatie met zuivel.

Lees ook: Is dineren bij Spectrum** in Amsterdam echt zo bijzonder?

De beste manier op matcha te drinken? Gewoon met heet water. Simpel, puur en krachtig. Plantaardige melk (zoals haver of amandel) is een beter alternatief als je niet zonder latte kunt, maar als je gaat voor de volledige gezondheidsvoordelen van matcha: drink het dan als thee.

De hype is echt en terecht

Matcha is geen magisch wondermiddel, maar de gezondheidsvoordelen zijn oprecht indrukwekkend. Combineer dat met een lange geschiedenis in de Japanse theecultuur, een unieke smaak én de rustgevende energieboost en je snapt waarom de halve wereld ermee loopt te sjouwen.

Lees ook: Zero-Sushi is de nieuwe foodtrend voor mannen die ripped willen blijven

Dus of je nou op zoek bent naar een alternatief voor je derde espresso, of gewoon iets groens wilt drinken dat je lichaam écht iets brengt, matcha verdient z’n plek in je ochtendritueel. Zolang je ’t maar niet uit een kartonnen bekertje met opgeklopte melk drinkt. Dan doe je het jezelf tekort.

Koffieprijs blijft stijgen: waarom is koffie zo duur geworden?