Deze tien Nederlandse restaurants ontvangen voor het eerst een Michelinster

HHet is elk jaar weer even spannend. Welke Nederlandse toprestaurants worden dit jaar bekroond met een Michelinster, een groene ster of misschien zelfs meerdere sterren? De jury van de Michelin Guide heeft gesproken en de Michelinsterren van 2024 zijn uitgedeeld. Tien Nederlandse restaurants ontvangen voor het eerst een ster.

De grote winnaar is geen verrassing: De Librije. Dit Zwolse restaurant van Jonnie en Thérèse Boer krijgt voor het twintigste jaar op rij drie Michelinsterren. De Librije uit Zwolle is het enige driesterrenrestaurant van Nederland. Misschien krijgen ze binnenkort concurrentie van een van de Nederlandse restaurants die net hun eerste ster hebben ontvangen?

Tien nieuwe Michelinsterren-restaurants (2024)

Goed, De Librije voert de lijst aan als enige driesterrenrestaurant. Maar Nederland telt ook nog eens negentien restaurants met twee Michelinsterren, één meer dan vorig jaar. Het Nederlandse restaurant Inter Scaldes had vorig jaar nog drie sterren, maar moet het nu doen met twee sterren. Ook bekroonde de Michelin Guide tien Nederlandse restaurants met hun eerste ster. Hieronder vind je de tien nieuwe Michelinsterren-restaurants van 2024.

• 1857: Roosendaal (Noord-Brabant)
• Affect: Zwolle (Overijssel)
• Demain: Cadzand (Zeeland)
• Joann: Enschede (Overijssel)
• Lutum: Wijk bij Duurstede (Utrecht)
• Odille: Sint-Oedenrode (Noord-Brabant)
• Sabero: Leende (Noord-Brabant)
• Showw: Amsterdam (Noord-Holland)
• Triptyque: Wateringen (Zuid-Holland)
• Zenith: Apeldoorn (Gelderland)

Deze acht restaurants ontvingen een groene ster

Naast het uitreiken van de nieuwe Michelinsterren, heeft de Michelin Guide in 2024 ook acht restaurants beloond met een groene ster. De groene ster wordt uitgereikt aan restaurants die inzetten op duurzaamheid. Hieronder vind je een lijst met de acht nieuwe groene ster-restaurants.

• Neder: Alkmaar (Noord-Holland)
• Restaurant Vannu: Bavel (Noord-Brabant)
• Mearkas: Eastermar (Friesland)
• Flores: Nijmegen (Gelderland)
• Kook Atelier Op Oost: Oosterend, Texel (Noord-Holland)
• Fermin: Rotterdam (Zuid-Holland)
• Heimar: Utrecht (Utrecht)
• Lutum: Wijk bij Duurstede (Utrecht) – ontving zowel een Michelinster als een groene ster

Benieuwd naar alle Nederlandse restaurants met een Michelinster? Lees dan het artikel hieronder.

Alle restaurants met een Michelinster in Nederland op een rij (2024)