3 heerlijke recepten voor de ultieme boozy brunch

Normaal gesproken zou je misschien opgescheept zitten met een paasweekend vol familieleden, maar dat zit er met de huidige maatregelen voorlopig nog niet in. Het moment om samen met je huisgenoten of vriendin een helemaal los te gaan met een boozy brunch. Mocht je nog niet bekend zijn met het concept, je combineert het beste van ontbijt en lunch, maar voegt daar ook nog eens drank aan toe. Klinkt goed toch? Daarom hebben we drie recepten voor de ultieme boozy brunch.

1) Kaneelbroodjes met bourbon en bacon

Als je ons ‘s nachts ergens voor kan wakker maken dan zijn het wel kaneelbroodjes of bacon. Eigenlijk vreemd dat we het nooit hebben gecombineerd. Gelukkig kwamen een perfect boozy brunch recept tegen waarin de twee samenkomen en ook nog eens bourbon aan toe wordt gevoegd. Het kan eigenlijk niet beter worden, behalve dan dat het ook nog eens heel makkelijk te maken is. Het complete recept vind je hier. Je moet even naar beneden scrollen, maar dat is het zeker waard.

2) Wentelteefjes met rum

Misschien wel een van onze favoriete recepten van Binging With Babish, een YouTube-kanaal waarin gerechten uit bekende series en films worden nagemaakt. De wentelteefjes met rum zijn namelijk afkomstig uit Mad Men. Leuk feitje voor aan de ontbijttafel. Gelukkig is het maken ervan ook ontzettend simpel zo lang je niet je eigen brood maakt, wat de maker van het recept uiteraard wel doet. Als je gewoon (oud) brood gebruikt is het een kwestie van ingredienten bij elkaar, mixen, brood in de pan gooien en vooral genieten. Ook proberen? Hier vind je het complete recept.

3) Trifle met haver, walnoten en whisky

Ben je bekend met de trifle als toetje bij het kerstdiner? Er is geen enkele reden om ‘m niet ook te maken als onderdeel van een heerlijke boozy brunch. Zeker omdat het hartstikke makkelijk is om te maken en ook een stuk gezonder en minder zwaar op de maag dan de andere twee. Gewoon een kwestie van de haver en walnoten roosteren, room erbij en afmaken met honing en whisky naar smaak. Ideaal. Het complete recept vind je hier.

Boozy Brunch drankjes

Allemaal leuk en aardig die boozy brunch recepten met alcohol, maar daar ga je natuurlijk niet echt aangeschoten van worden. Nee, daar komen de cocktails om de hoek kijken, want dat is nu eenmaal wat je drinkt zo laat in de ochtend. De favoriet is toch wel de Bloody Mary, gewoon een kwestie van tomatensap en wodka bij elkaar gooien met een vleugje tabasco. Maar ook klassiekers als de Espresso Martini of de zomerse Bee’s Knees zijn een schot in de roos.

Meer lezen? Check dan ook deze andere artikelen op JFK:

• Stijlvolle wijntas is de perfecte accessoire voor de gezelligheidsdrinker
• Vier tips voor het maken van de ultieme borrelplank
• Heerlijke fluffy pancakes zijn je nieuwe favoriete ontbijt