De beste bubbels voor een sprankelend begin van het nieuwe jaar

Het einde van het jaar is dé tijd om te proosten op wat was en wat komen gaat. En laten we eerlijk zijn, dat doe je niet met een standaard fles wijn of een simpel biertje. Tijdens Oud & Nieuw wil je indruk maken. Dan kies je voor een champagne die de avond extra glans geeft, maar welke zijn het beste?

Om feestgangers een handje te helpen, zochten we de beste champagnes voor jullie uit. Of je nu gaat voor klassiek, luxe, betaalbaar of verrassend, met deze bubbels zit je goed. Ook vertellen we meteen hoe je champagne het beste kunt serveren. Laat Oudjaarsdag maar komen.

Klassiekers die altijd scoren

Deze namen zijn niet voor niets iconisch. Met een fles champagne van deze huizen zit je altijd goed.

• Moët & Chandon Brut Impérial: frisse citrus, witte bloemen en dat typische Moët-gevoel.
• Veuve Clicquot Yellow Label: brioche, rijp fruit en een afdronk waar je U tegen zegt.
• Ruinart Blanc de Blancs: zuiver en elegant, volledig Chardonnay, perfect voor een stijlvolle toast.

Champagnes voor wie groots wil vieren

Oud & Nieuw is hét moment om te knallen, en met deze luxe opties zet je meteen de toon.

• Dom Pérignon Vintage: complex, verfijnd en altijd een gespreksonderwerp.
• Krug Grande Cuvée: de Rolls-Royce onder de champagnes – krachtig, rijk en onvergetelijk.
• Louis Roederer Cristal: luxe in een fles. Ideaal als je indruk wilt maken.

Betaalbare parels

Goede hoeft niet duur te zijn. Deze champagnes bieden kwaliteit zonder je portemonnee te laten huilen.

• Taittinger Brut Réserve: licht, fris en lekker toegankelijk.
• Nicolas Feuillatte Brut Réserve: perfect voor grote groepen – veelzijdig en on point.
• Piper-Heidsieck Cuvée Brut: een klassieke keuze die altijd in de smaak valt.

Rosé champagnes voor extra flair

Rosé champagne is net weer anders dan normale champagne. Kies je voor een romantisch of kleurrijk accent in je fles, dan kun je één van de volgende huizen een kans geven.

• Laurent-Perrier Cuvée Rosé: fruitig en sexy, met tonen van aardbei en framboos.
• Billecart-Salmon Brut Rosé: elegant met een verfijnde balans van rood fruit.
• Ruinart Rosé: delicaat en perfect voor een chic feestje.

Voor de avonturiers

Wil je iets speciaals schenken dat niet iedereen kent? Dan zijn dit je opties.

• Grower Champagnes: denk aan kleine huizen zoals Egly-Ouriet of Jacques Selosse – uniek en vol karakter.
• Blanc de Noirs: krachtig en vol dankzij 100 procent Pinot Noir. Probeer bijvoorbeeld Bollinger PN of Philipponnat.

Zo serveer je champagne als een pro

Het geheim van een perfecte champagne-ervaring begint bij de temperatuur. Koel de fles rustig in de koelkast tot 6-8 graden Celsius, of gebruik een ijsemmer. Laat die ouderwetse flûtes links liggen en kies voor tulpglaasjes of wittewijnglazen, die de aroma’s en bubbels beter tot hun recht laten komen. Combineer je champagne vervolgens met verfijnde hapjes zoals oesters, sushi of zachte kazen om de smaken naar een hoger niveau te tillen. Zo wordt iedere toast een stijlvol moment om het oude jaar af te sluiten en het nieuwe jaar bruisend te beginnen.

Hoe moet je het doen: Sabreren