Dit pastarecept kende je vast nog niet: Pasta con Gamberi e Aglio

Wij zijn gek op Italië. De sfeer, het weer, de kleding. Maar bovenal zijn we erg te spreken over het eten dat de Italianen ons voorschotelen. Antipasti en pizza, we kunnen niet zonder. Het is echter de pasta waar we echt wild van worden. Dus als ons een nieuw recept ter oren komt, dan moeten we deze wel met jou delen. Zo maak je Pasta con Gamberi e Aglio.

Wat heb je nodig?

Het is een redelijk simpel recept, maar je moet uiteraard wel de juiste ingrediënten in de kast hebben liggen. Dit heb je nodig voor twee personen.

• Spaghetti (300 gram)
• Garnalen (400 gram, gepeld)
• Knoflook (4 tenen)
• Olijfolie
• Peterselie
• Zout
• Peper

Recept voor Pasta con Gamberi e Aglio

Je begint met het koken van de pasta. Dat is het makkelijkste gedeelte van de bereiding, maar duurt wel het langst. Zodra het water begint te koken gaat de pasta in de pan, je weet wel hoe het gaat. Een simpele koekenpan zal het werk doen voor de rest van het gerecht. Een klein scheutje olijfolie in de pan en pers de vier tenen knoflook uit in de olijfolie. Vrijwel direct zal het gaan sidderen en komen die heerlijke knoflook-aroma’s vrij. Zodra het geheel een beetje van kleur begint te veranderen gaan de garnalen in de pan erbij. Goed aanbakken met wat peper en zout naar smaak.

Zodra de pasta klaar is met koken schep je dit over in de pan zodat het een beetje mee kan bakken in de knoflook en met de garnalen. Een klein schepje van het kookvocht erbij om het proces wat te versterken en rustig blijven doorroeren. Na een paar minuten ben je klaar en kan de overheerlijke Pasta con Gamberi e Aglio opgediend worden.